Detta är en av de mest utsökta kräm som jag vet. Kakor med det visa sig mycket välsmakande och anbud, smälter i munnen. I allmänhet är detta min favorit bland grädden, ta ett recept notera.
ingredienser:
smör
socker
mjölk
vatten
gelatin
potatisstärkelse
ägg
vanillin (vanilj eller socker)
Ta 5 ägg och separera proteiner från äggulorna. Proteiner ännu upphävas och gnugga äggulor med 0,5 koppar socker och vanillin (vanilj socker) till smak. Häll sedan ett halvt glas mjölk och rör om.
Nu tar vi 0,5 msk potatisstärkelse och späds med vatten (halv kopp). Häll till äggulor, visp, beat eller en bländare tills den är enhetlig och sätta i ett vattenbad.
Cook, under ständig omrörning, tills dess, tills blandningen tjocknar. Låt svalna och sedan tillsätta 150 gram mjukt smör.
Vi vänder de andra ingredienserna. Ta 20 gram gelatin och indränkt det i en liten mängd vatten i 15-20 minuter. Grå sedan i ett vattenbad, och en tunn stråle (!), Häll i grädden. Gelatin måste vara helt upplöst innan den läggs till grädden.
I en separat skål, slå äggvitor och en halv kopp socker, sedan försiktigt lägga i grädden och rör om.
Tja, allt grädden "Fågel mjölk" redo det omedelbart kan användas för framställning av kakor, bakverk och andra desserter. Om du tillagar en stor kaka, proportionerna måste fördubblas. Njut av te, vänner!
Se även: Krämig gräddbakelse "Orientering möte".
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!