Sallad smak vänder skarp liten, salta, jag är säker på att du kommer att njuta. Min man älskar just denna sallad, det är en av hans favoriter, ombedd att rulla upp varje år. Tja, jag inte emot)))
ingredienser:
gröna tomater
morötter
paprika
lök
salt
vegetabilisk olja
Vinäger 70%
Vi kommer att behöva 2 kg tomater. Behovet är grönt, de som inte är mogna i trädgården. De ger salladen skarp lite smak, men sallad utan vitlök och peppar. Tomater skärs i bitar slumpmässigt.
2 kg morötter grate (för stora eller koreanska morot). Du kan också finhacka pinnar med en kniv.
1 kg lök shinkuem halvcirklar.
Paprika skuren i remsor eller små kuber väl. Pepper, vi behöver 2 kg.
Eventuellt kan du även hugga sallad stråle, såsom persilja. Men jag gillar denna sallad utan den.
Grönsaker lägga till upp till lämplig storlek pan, salt smak, tillsätt 0,5 liter solrosolja. Du kan sätta peppar, lagerblad - på begäran.
Sjuda grönsakerna över måttlig värme i 30 minuter, ibland omrörning dem. Nästa häll en matsked vinäger 70% och förbereda för ytterligare 10-15 minuter.
Hot sallad omedelbart expand i steriliserade burkar och rullar. Angående svalna vid rumstemperatur och nästa dag för att ta bort kylskåp eller källare. Sallad är klar! Bon appetit, min kära!
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!