Ovanliga, läckra och vackra förform. Testa själv!
ingredienser:
3 kg av peppar
3 kg aubergine
3 huvuden av vitlök
3 pod spansk peppar
gröna strålen (selleri, persilja, dill)
För marinaden:
2 dl vatten
En kopp tomatjuice
1 kopp vinäger 6%
1 kopp socker
1 kopp vegetabilisk olja
1 matsked salt
1 tim. l. ärtor kryddpeppar
5 st. leafs
beredning:
1. Pepper Wash. Skär av toppen och ta bort frön och blanchera i kokande vatten i 3-4 minuter.
2. Aubergine tvätt och skär längs remsor 0,5 cm tjock, salt och låt stå i 2 timmar för avlägsnande av bitterhet.
Om unga aubergine, skär sedan med huden kan vara.
3. Aubergine vinna salt och stek tills gyllenbrun. Stekt aubergine omedelbart sprids på en trasa för att icke absorberat överflödig olja under stekning.
3. Framställa en blandning av peppar, vitlök och örter.
Peppar rengöras av frön, skal de vitlöksklyftor och krossa allt i en köttkvarn.
Lägg hackade örter och rör om.
4. Remsor aubergine utstryk erhållna blandningen och rulla dem upp rullar.
5. Fyllnings paprika kokt aubergine rullar.
6. Pepper placeras i en liter steriliserade burkar.
7. Förbered marinaden och häll den i burken.
8. Täck burkar med lock och sterilisera 30 minuter.
Vid slutet av bankerna tid att rulla upp och efter svalna innan du ställer undan den.
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!