Doftande välsmakande fett som smälter i munnen! Det bästa receptet! Cook kommer inte ångra det! Dela din recept i sina sociala nätverk för att dina vänner också, har vi sett hur man lagar denna välsmakande fett.
beredning:
Vi kommer att behöva två bitar av bacon som väger cirka 300-400gr vardera. Om ett stycke, är det fortfarande rekommenderas att skära.
Matlagning lök marinad. 1 liter vatten, två handfull lök skinn, 5 matskedar salt, 2 matskedar socker, 5 ärtor kryddpeppar, lagerblad 3-4. Vi sätter ihop allting på en tallrik. Du kan även sätta lite kummin, om man så vill.
Tips: Om en hel del kött vener (mer än hälften av den totala volymen), rekommenderar jag att sätta salt mindre, 4 msk, eftersom köttet absorberar salt mer än fett. Och kan få lite salt.
Koka 3 minuter och marinad sätta fett. Koka i ca 15-20 minuter. Stäng sedan elden, fettreserven marinad. När marinaden svalna, pressar den övre plattan. Och vi tryckte så att fettet var helt lök skinn. Låt stå i 12 timmar.
Efter det att fettet tas bort, något blottades med en pappershandduk, gnugga med vitlök. Det tar ungefär 6-7 klyftor. Du kan också gnugga peppar. Wrap i pergament eller folie och låt stå i 4 timmar till fett dränkts smaker av vitlök och peppar. Bon appetit!