Fish varv saftiga, aromatiska, helt enkelt utsökt! Pollock laga detta recept är mycket vanligt. Tasty, snabb och inte dyrt! Jag sa till honom hur man lagar
beredning:
Vi kommer att behöva cirka 600-700gr fisk. Vi sålde bara fryst Pollock, eftersom första tina fryst fisk potoroshim och skuren i filéer. Skär i små bitar.
Förbered smeten. Blanda 2 ägg, en nypa salt, lite svartpeppar. Lägg 40-50 gram riven ost. Många lägger inte ost eller smeten kommer att visa sig inte alls på samma sätt som vi behöver, och stek fisken kommer att bli svårare. Tillsätt mjöl så att man får konsistensen av degen till pannkakor. Eller lite tunnare.
Varje del av filet av pollock kollapsar först i mjölet. Mjölet kan lägga din favorit kryddor, peppar, eller inte lägga till något. Sedan vallmo ost smet och stekt på båda sidor av vegetabilisk olja tills gyllenbrun. Panerad pollock sprids på en pappershandduk för att överflödig olja absorberas. Bon appetit!