Jag delar min hemlighet är mycket välsmakande och skarpa ris till garnering. Det visar sig alltid! Alla tärnorna framställts enligt mitt recept.
beredning:
Att laga smulig ris, inte passar varje sort. Bättre att ta en långkornigt parboiled inte. Det visar sig de mest utsökta sida skålen.
Så som jag gör. I en stekpanna för att smälta 2-3 matskedar smör, sätta halvor eller fjärdedelar av fint hackad lök och stek i en minut eller två. Samtidigt vatten kokas i en kastrull. Proportionerna är enligt följande: för en kopp ris 2 koppar vatten.
Då jag vänder den starkaste elden och lägg i pannan med lök ris. Ris torr, Skölj inte. Nu ska vi steka den med lök, under ständig omrörning. Några minuter senare ris börjar bli brun nyans - Då är det dags att flytta den från pannan i det kokande vattnet.
Salt efter smak och koka tills kokt ris. Det visar sig mycket välsmakande. Lök om så önskas inte läggas till, och omedelbart steka ris i smör. Bon appetit!