Jag säger dig hur man lagar en läcker vin från körsbär. Det visar sig mycket godare än i butiken. Jag försäkrar er att alla kommer att tiggeri att du har receptet!
beredning:
Vi kommer att behöva ett kilo körsbär. Jag måste säga att vi måste ta bara mogna, saftiga bär, mörkfärgad. Annars kommer vinet av körsbär inte vara så god och smakrik !!!
Bär skiftande (jag använder vanligtvis den mest enkla trä tolkushkoy för potatismos), för att bilda en pasta, och tillsätt 1 liter vatten och 700 g socker. Störa en träspatel och lämna behållaren på en sval plats med locket stängt.
Vikten av 2-3 dagar kommer att börja vandra. Nu en mycket viktig punkt: var tredje dag för att snabbt blanda massan. Gör snabbt, eller kommer att absorberas av överskottet syre.
När den aktiva jäsningstiden är klar, allt reserven i fem dagar utan att blanda någonting. Vid denna tid, kommer massa (tjock) stiga upp. Ta bort den med en hålslev eller filter. Nu Häll vätskan i en burk och en halv veckors ledighet under vattenlåset. Under denna tid kommer massan vandra flera gånger.
Vid botten kommer att visas blek fast massa upphör att skum - medel det är dags att filtrera vinet. Den filtrerade vätskan kvar i 2 veckor utan att röra. Sedan flaska, propp. I 40-60 dagar kan du dricka vin. Förresten, observera att husets vin av körsbär hålls högst 14 månader.