Rekommendera detta recept, aubergine erhålls på grund helt enkelt orealistiskt jättegott! Recept finns i några år sedan, damtidning 5, som alla rekommenderas - njut!
De ingredienser som vi behöver:
aubergine
morötter
paprika
spansk peppar
lök
vitlök
vegetabilisk olja
9% vinäger
salt
socker
peppar / krydda
5-6 aubergine skuren i skivor eller bitar heller, halm - som du vill och koka i 5-7 minuter i saltat vatten.
Vid denna tid, förbereda marinaden. Värm en stekpanna 1,5 matskedar vegetabilisk olja, tillsätt kryddor. Jag har denna svartpeppar, gurkmeja och koriander vanligen (alla en tesked). Kryddor kan ta någon på din smak. Du kan ta en färdig kryddblandning för koreanska sallader.
Värmer de kryddor i oljan för en minut under ständig omrörning, därefter skiftar vi i en skål. Detta görs för att avslöja smak och doft av kryddor. Lägg 1 msk salt, 2 matskedar socker, 100 ml vegetabilisk olja, 60 ml vinäger 9%.
Strimla grönsaker: 3 morötter Riv morötter för koreanska, shinkuem 2 paprika, 2 lök. Dessutom strimla 5-6 vitlöksklyftor och en halv pod av peppar.
Blanda alla grönsaker, häll marinaden, blanda väl och sprids på steriliserade burkar. Stäng locket, sterilisera i en kastrull med vatten i 15 minuter och du är klar! Bon appetit, min kära!
Om du gillade receptet - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!