Dela sina kulinariska trick som hjälper mig påskynda processen av matlagning potatis för potatismos. Ta på en anteckning i praktiskt!
Jag är djupt övertygad om att tillagningstiden beror på sorten. Behovet av att vidta stel. Och det finns sorter som de är åtminstone 40-50 minuter koka och potatis är ännu inte klar. Jag vet inte Summer Resident, betyg vet inte. Men marknaden är alltid ber att ge mig potatis, som snabbt faller sönder. Detta är halva slaget :))
hemlighet en
Potatis för mosade kokta snabbare om potatisen skuren i flera bitar. Allt är enkelt: ju mindre mängd potatis, desto snabbare kommer att vara redo, så vi dela i delar.
hemliga 2
När potatisen staplade i en kastrull, en gång sätta på plattan och fyll på med kokande vatten från vattenkokare, inte kallt vatten. 3-5 minuter för säker räddning. Vatten börjar snabbt att koka, och koka potatis.
hemliga 3
Vatten inte salt det! Om salt när potatisen kommer att vara mer motståndskraftiga och kommer att vara dåligt kokt mjuk. Tillsätt salt, när det kommer att mosa direkt.
hemlighet 4
När vattnet har börjat koka, täck pannan med ett lock och koka potatisen över hög värme, men inte på maximum. Eftersom kokningen tids i 15 minuter.
hemliga 5
Efter 15 minuter av matlagning på hög värme, täcks potatis vanligtvis redan gjort. Ibland kan jag stänga av spisen och ge mer potatis i 2-3 minuter "promenad bort" bara i varmt vatten. Även om mitt i någonstans lite inte riktigt laga ordentligt - det spelar ingen roll. Under mosa allt är väl knådas.
Hemligheten med 6
Jag hörde det någonstans på TV. Du måste lägga till en matsked smör under tillagningen. Påstås bildade toppolje plenochka under vilka potatisen kokas snabbare. Ärligt talat, jag inte riktigt tror på det, på grund av koka medan den för filmen inte kommer att vara, men ändå beslutat att skriva till dig.
Om artikeln var bra - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!