De påminner om den berömda "light", bara mindre skarp. Välsmakande och original!
ingredienser:
2 kg medel aubergine
150 c. vitlök
1 kg röd paprika
1 pod bittra eller heta peppar
0,5 liter tomatpasta (bra)
1 kg av lök (stor)
1,5 kopp vegetabilisk olja
vinäger av 6% (1 tim. l. till varje burk i en 0,5 L)
Artikel 1-1,5. l. salt
1 msk. l. socker
Pepper Luktärten
lagerblad
svartpeppar
beredning:
1. Aubergine tvättas och skuren i skivor 0,5 cm tjock. Lägg dem i en skål, strö över salt och tillsätt kallt vatten att simma. Låt verka i 30 minuter.
2. Bulgariska peppar till ren från frön och skär i tunna strimlor. Det kan vara små kuber.
3. Lök, Skala och skär i ringar.
4. Bankerna arbetsstycket steriliseras, kokt lock.
5. Vid botten av var och en kan häll genom 3 ärta svartpeppar, lagerblad 1 och 1-2 ärtor kryddpeppar. Sätt på vitlöksklyftor.
6. Värm hälften av vegetabilisk olja och stek aubergine skivor i den.
7. I en separat pan stek tills gyllenbrun lök.
8. Bankspridningsskikt aubergine skivor, lökringar och peppar pinnar. Täta under samma halsen.
9. En pod av varm paprika skuren i ringar och lägga till en till varje burk.
10. Koka en liter vatten. Lös det salt och socker. Koka. svalna sedan lätt och blanda med tomatpuré.
Om pastan är tjock och kvalitet får du lite tomatsås. Bara lite vätska.
11. Noggrant, en matsked Häll sås utan att lägga till kant burkar 0,5 cm.
12. Sätt burkarna med aubergine sterilisering. Ca 15 minuter efter kokning är tillräcklig för att 0,5 liters glas.
13. Efter en viss tid i burken under 1 timme häll. l. vinäger och kokt omedelbart dra åt locket.
Vänd burkar upp och ned och tom täcka handduk. Wrap upp är inte nödvändigt. Efter en dag, lagra det på en sval mörk plats.
Det visar sig mycket vackert och smakrika mellanmål. Vi har det ätit mycket först, innan det nya året.
Eftersom det är mycket välsmakande!
Lycka till med dina förberedelser, läckra vintern och bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!