Påsk tårta på att förbereda detta recept är lätt och enkelt, så att klara beredningen av även de mest oerfarna värdinna. Och tid att laga mat kakor gå lite.
beredning:
Förbereda degen är 8 g torrjäst ras i 150 ml ljummet vatten. Lägg 130 g siktas genom en sikt mjöl, knåda degen och låt på en varm plats i en halvtimme.
Medan degen stiger förbereder vi de andra ingredienserna. Smälta 100 gram smör 2 ägg och skaka upp till 0,5 tesked salt. Också separat, slog 2 äggulor, en halv kopp socker och vanilj (men bäst att ta naturlig vanilj). Slå tills fluffigt skum.
Nu blanda vispad ägg massa, smält smör (det bör vid denna tid för att kyla) och 100 ml grädde. Fetthalt - 10-20%.
Och nu ett viktigt steg: knåda degen. På bordet, häll sliden 600-700 gram siktat mjöl och gör en fördjupning. Sprida degen med jäst, sedan ägg-oljeblandningen och knåda degen händer.
Det är viktigt att korrekt ProMES deg, annars kakor inte kommer att stiga! Mesim tills dess, tills degen inte längre hålla sig till händer.
Därefter flyttas den erhållna smeten i en kastrull eller en stor skål och lägg i en varm plats i ca två timmar. Degen kommer att stiga något slog honom 2 gånger.
Då vi expanderar degen i formarna. Med volymen av degen bör inte ta mer än hälften! Låt stå i 20 minuter och skicka det i en förvärmd ugn.
Baka kakor på 180 grader tills klar. Readiness beror på storleken av formen, så den exakta tiden inte säga. Små kakor kommer att vara redo på 30 minuter, och den stora till propechsya behöver ungefär en timme. Därför kontrollerar vi beredskap en trästicka.
Färdiga kakor låg på sin sida på en handduk, sedan dekorera med glasyr och strössel för kakor.
För glasyr: visp i en tjock skum en kopp strösocker, 2 äggvitor och 1 tsk citronsaft.
Bon appetit!
Dessutom har vi ett recept: Påsk korg med ägg för degen