Husdjur skarpsill erhålls mycket välsmakande. Handla efter dem och inte vill köpa! Jag gör skarpsill sill med konventionell lök skal och te.
ingredienser:
Fish sill - 500g
Salt - 1 msk utan slides
Socker - 1 msk utan slides
Lök skal - 2 nävar
Svart te (stark) - 1 kopp
Vegetabilisk olja - halv kopp
Pepper svartpeppar - 5 st
Lagerblad - 1-2 st
Sill vi bara säljs i fryst form. Därför är de första fisken tinas, disemboweled. Huvudet avskuret. Svansar kan också skäras och kan lämnas - som du vill.
Lök skal pour 500 ml vatten och koka i 40 minuter. brygger också te.
Ready lök buljong blandning av te, tillsätt vegetabilisk olja, salt och socker.
Fish spridning i en ugnsform i ett lager. Det är oacceptabelt att sill hade på varandra. Annars under beredningen av fisken kommer att bryta, det är mycket bräcklig.
Fish sätta peppar, lagerblad och häll te och lök blandning.
Viktigt: Häll marinaden så att fisken inte var helt täckt av dem, men bara hälften. Det beror helt på formen och hur stor strömming. Kanske alla marinaden och inte behöver.
Sätta formen i ugnen, temperaturen i 180 grader. Efter 15 minuter diminish temperaturen till 120 grader och sjuda under ytterligare en timme eller något längre (beroende på storleken på fisk).
Skarpsill kan också vara lite torr. Antingen koka tills fullständig avdunstning av vätskan längre eller add värme.
Redo skarpsill i form av reserven tills den svalnat och sedan skifta vi i en skål. I den varma fisken är mycket bräcklig.
Det är allt. Bon appetit, mina kära vänner!