Idag för lunch jag laga läcker, saftig, bara stora hamburgare enligt en päls. Detta recept - ett bra sätt att göra de vanliga hamburgare mer intressant och välsmakande. Ta recept not.
De ingredienser som vi behöver:
Köttfärs - 500g
Ägg - 1 st
Baton - 1-2 skivor
Mjölk - 100 ml
Ost - 150gr
Tomat - 1 bit
Smör - 30g
Majonnäs - 1-2 matskedar
salt
peppar
vegetabilisk olja
Först förbereder fyllningen för kotletter. Köttfärs, blanda med ägg, en limpa bröd, indränkt i mjölk och majonnäs. Lägg i hackad salt och peppar.
Nu ost (ta de första 30 gram, så mycket som olja och smör), skuren i små bitar. Klipp ut och smör.
Sedan våta händer bildar en platt patties (typ för burger), in i mitten av en bit ost och en bit av smör. Kanterna ansluta och trimning, vilket ger ovala biffar. Därför bör fyllningen komma inifrån.
I en stekpanna med vegetabilisk olja stekt biffar tills gyllenbrun. Brand stark nog att bokstavligen steka under 2 minuter på varje sida.
Nu färsbiffar med olja som de var stekt, vi flytta in i en ugnsform. På varje cirkel sätta en kotlett tomater, sedan strö med den återstående osten (galler). Top kan vara lite mer majonnäs fett. Om du är rädd att biffarna kommer att hålla, kan du lägga lite vatten bildas.
Baka i ugnen på 200gradusov cirka 40-45 minuter. Läcker saftig köttbullar redo under päls! Bon appetit, mina kära vänner!