Välsmakande och mycket aptitretande. "Spett" potatis. På festliga bordet kommer inte att gå "obemärkt" 😊
En beredd mycket enkelt.
Saltvatten kokas små potatisar (med skinn) tills halv. Det beror på sorten. Det tog mig 10 minuter.
Aubergine skuren i ringar, jag skifta i en skål, jag salt och ledighet i 15-20 minuter.
Därefter torkade bitar av pappershanddukar.
Stekt i vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Pre-indränkt i vatten grillspett.
Potatis skalas. Jag satte på spett.
Sedan ringa aubergine. Återigen, potatis, aubergine igen. Och så vidare.
Jag koka sås. Gräddfil blandas med kryddor och vitlök. Vitlök leds genom pressen. Du kan dosolit smak. Om du gillar skarpt lite - du kan lägga till varm paprika.
Den resulterande Fett "kebab" sås. Från alla håll. Jag gör det med en borste.
Spridning på en plåt.
Ugn värms upp till 180 grader och sätta i bakning det.
Koka ca 30 minuter. När goda Browns - kan matas.
Servera naturligtvis bättre varm. Det är mycket välsmakande!
Aubergine kan ersättas med svamp, skivor av kött eller bacon.
Om potatisen är stora, kan den halveras. Gräddfilssås, om så önskas, ersättas med majonnäs.
Ingredienser:
• potatis (liten) - 16 st.
• Aubergine - 1 st.
• Gräddfil - 4 msk
• Paprika - 1 tsk
• Provencal örter - 0,5 tsk
• Vitlök - 1-2 tand.
• Salt
Se även:
Svamp "Jag vill ha mer"
Enkla och välsmakande skålen för bara 250 rubel
Sallad "Vegetabiliska saga"