Idag laga soppa. Och jag vill verkligen att du prova det. Delicious! Nej - mycket välsmakande! Det förbereder en kick.
Jag tillagas i förväg buljong. Jag har en nötkött, men du kan ta något kött eller laga en soppa med grönsaksbuljong. I kokande buljong tillsätt skivad potatis.
Jag salt efter smak och koka tills potatisen kokas. På en liten mängd av vegetabilisk olja stek löken tills den är mjuk. Skivad aubergine här är bitarna och skicka till löken.
Om du älskar kryddig soppor, kan du lägga till här chili, skivad ringar. Aubergine stek tills hälften - cirka 5 minuter. Tomater utelämna några minuter i kokande vatten, skalade, skuren i små tärningar och bara skicka in en kastrull. Carcass 3-4 minuter. Jag salt och lägga till gräddfil. Det är bättre att välja grädde fetare. Omrörd kadavret av ett par minuter och ställ åt sidan.
Potatisen är helt klar. Jag flytta in grönsaker pan kokt, koka upp och koka i ytterligare två eller tre minuter.
I slutet jag lägga till hackade örter och vitlök. Jag vitlök finmalen med en kniv. Vanligtvis tar jag 3-4 klyftor. Vitlök i soppan mycket inte.
Jag koka och ställ åt sidan. Krävs för att ge soppa för 20 minuter.
Och alla kan serveras! Soup vänder otroligt doftande, med en lätt krämig smak och behaglig syrlig tomat. Min vän till, denna soppa i hans restaurangmeny - köpte oftare än andra!
Försök att laga mat. Jag väntar för din feedback om detta recept!
ingredienser:
• Broth (min nötkött) - 1,5 l
• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 3-4 stycken.
• Lök - 1 st.
• Potatis - 3-4 st.
• Gräddfil - 2-3 msk
• Vitlök - 2-4 tand.
• Grön (dill, persilja, gräslök)
• Salt