Wafer rullar. Mycket välsmakande och krispigt. Receptet som jag tog i instruktionerna till vår gamla våffeljärn. Våffeljärn som länge är borta, men receptet jag använder i dag.
Skålen spröt 5 ägg, lägg 280 g socker och vanilj. Återigen piska vispa alla.
Nu 250 g smält smör (här receptet innehåller en förpackning med margarin var också). Tillsätt 300 gram mjöl - två fulla glas. Och allt är väl blandat igen. Degen erhålls här är tjock.
Om en matsked deg spridning i förvärmd våffeljärn och grädda i ungefär en minut.
Sedan en annan het pannkaka curl, för att få röret. Då på samma sätt. Baka, twist, baka, curl.
Färdiga rullar kan fyllas med grädde eller kokt kondenserad mjölk. Men även utan pålägg är också läckra!
ingredienser
• Ägg - 5 st.
• Smör - 250 g
• Mjöl - 300 g
• Socker - 280 g
• vanillin - 1,5 g
*** Det visar sig om 25 rör.