Vi använde ofta beredda Charlotte. Och det är inte bara oss. Det tycks mig att detta recept är känd och älskad i varje familj. Men om plötsligt har du aldrig provat denna paj, skulle jag starkt rekommendera detta åtgärdas. Särskilt nu, när bara äpplet säsongen. Det är dags att laga en läcker äppelpaj med färska äpplen hushåll.
Äpplen är min god, ren ut centrum och skär i små bitar med huden. Äpplen för Charlotte Jag väljer alltid sur - så gott arbete.
I blandarskål send 3 ägg och en kopp socker. Piska ordentligt. Om det inte finns någon mixer, kan du använda en vanlig visp. Tidigare gjorde vi det.
Tillsats siktat mjöl (såsom glas), en halv tesked bakpulver och citronsyra nypa. Jag vet inte varför, men alla recept brukade vara exakt i koppar och skedar. Och glas, utan att tänka, vi har alltid använt 250 ml. Snälla, om jag inte är rätt.
All degen är färdig. Det visar sig som tjock grädde. Skicka testet skivade äpplena och omrördes.
En lämplig form av smörjolja och beströdda med mannagryn (diameter 26 cm min form). Sprid smeten i pannan.
Välproportionerad spatel. Jag satte i en förvärmd 180 ° C ugn under 40-50 minuter. Jag kollar beredskap en träpinne eller vanlig match.
Kakan är klar. Det är bättre att svalna något. Skivad och serveras. Du kan strö med strösocker.
En kaka är mycket frodig, mycket mjuk, med sötsur centrum och skarp. Det är vansinnigt gott! Här det viktigaste - att stanna i ett stycke, och det är väl mycket svårt!
ingredienser:
• Äpplen (sura) - 3-4 stycken.
• Ägg - 3 st.
• Socker - en cup
• mjöl - en cup
• Soda - 1/2 tsk
• Citronsyra - 1/3 tsk
Jag rekommenderar också se min video:
- 5 av godis från förra seklet, som redan nu skulle få människor vägrar!
- Godis från förra århundradet - del 2!