Även om jag älskar dig "att bråka" med testet, men detta recept för mig - bara en gudagåva! Tid för förberedelser behöver bara fem minuter. Förvaras i kylskåp kan vara två eller tre dagar.
Degen inte snabbt sura överdrivet. Det kan frysas. Jag laga detta läckra deg pajer, belyashi, rullar, kakor, pajer med olika fyllningar, pizza... Om du är "rädd" av testet eller om du har lite tid att förbereda det - prova det här receptet. Det visar sig alla!
ingredienser:
- Mjölk - 500 ml
- Vetemjöl - 5 stack. (700 g)
- Socker - 2 msk. l.
- Sol - 0,5 timmar. l.
- Solrosolja - 2 msk. l.
- Jäst (torr - en liten påse) - 11 g
Förbered degen är mycket enkel. Du behöver inte ens att knåda för hand. Som jag förbereda denna deg - se video. Där är hela processen visas på bara en minut. Häll i en skål 4 koppar mjöl och jäst. Sedan gradvis jag häller varm mjölk, tillsätt socker, salt, solrosolja. Alla ingredienser omrörs med en sked.
Till en kopp mjöl. När degen börjar ta form, sprida den i en plastpåse och lägga undan i kylskåpet.
Tillagning av en sådan deg kan redan efter två timmar. Men om degen vila i kylskåp längre - ingenting kommer att hända med honom. Jag gör ofta degen på kvällen. Och jag laga något gott nästa dag.
Degen är klar. Jag drar ut ur påsen försiktigt rullade i mjöl och bilda biffar.
Tillagning av detta test kan vara pajer med någon fyllning. Du kan stekt eller bakas i ugnen. Men godare, naturligtvis, stekt pajer. Här är några bilder på produkter från denna test:
Källa: http://izvsego.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-lenivyh
Video på min video: https://www.youtube.com/watch? v = 85aaiNkQF70