Jag älskar dessa bullar! Mjuk, luftiga, mycket välsmakande, alltid glad att baka. Make och dotter slukar dem båda kinderna :)) Recept ost rullar är mycket bra, kanske det bästa av allt som jag har försökt.
ingredienser:
keso
mjöl
mjölk
smör
jäst
socker
salt
ägg
russin (valfritt)
florsocker för stänk
Det första steget är knådning av deg. 1/3 koppar mjölk lite upphettas och utspädd torrjäst (1 tesked). Också tillsätt 2 msk socker och låt stå i 15 minuter.
Vidare, slå 2 ägg med 0,5 koppar socker och 60 g mjukt smör. Förresten, i slutet av artikeln jag lämnar en länk till ett inlägg om hur man snabbt mjuka smöret från frysen, om du har glömt att få det i förväg.
Lägg nu till en halv tesked salt och 200 g ostmassa. ostmassa behov nödvändigtvis passerar genom en sikt, då degen för att erhålla en homogen och skulle klättra väl.
Nu lägger jästen i mjölken och rör om. I detta skede kan du sätta russin, kanderad frukt smak. Men du kan göra utan dem - rullar kommer fortfarande att vara gott.
Tja, det är den sista ingrediensen - mjöl. Det behöver om 2 koppar. Knåda degen, är det mjukt och anbud konsistens. Täck med en trasa kvar för en timme i en varm plats.
Jästa degen, formning däri pärlor (rullar) och sprids på en plåt. Låt stå i 15 minuter. Då olja toppen av äggula och skicka in i ugnen.
Baka rullar vid en temperatur av 200 grader i 20-30 minuter (beroende på storleken av valsarna). Färdiga rullar kan bevattnas med strösocker. Bon appetit, mina kära vänner!
Se även: Hur snabbt mjuka fryst smör. Det tar bara några minuter
Om du gillade receptet för ost scones - till salu, liksom. Du behöver inte göra det svårt, men mycket viktigt för mig, eftersom jag tillbringar mycket tid och energi på kanalen, jag försöker för dig. Tack!