Välkommen! Idag har jag baka en god kaka med äpplen... Tender shortbread deg, saftigt äpple fyllning - en perfekt kombination! Men äpplen är inte den enda frukt, från vilken man kan förbereda fyllningen. Du kan använda päron, plommon, olika bär... I allmänhet, det universella testet - att fylla efter eget gottfinn!
Sätt huskies, skriv kommentarer, prenumerera och dela på sociala nätverk! Ert stöd är mycket viktigt för mig, och behovet av att främja kanal! Mycket tacksam för allt stöd!
För att förbereda degen jag tar:
Ett par ägg
En förpackning smör (190-200 g)
en halv kopp socker
Tesked bakpulver och vanilj
Och 400 g mjöl + 2 msk. l. (För framställning shtreyzelnoy crumb)
Till fyllningen:
1 kg äpplen
socker
Smak - vanilj, kanel, citron, kan du även lägga till mak ...
Att förbereda degen i skålen först brutna ägg, sätta socker och gaffel omröres för att åtminstone halv sockret har upplösts. Då låg jag mjukt smör, lägg sprängmedel, vanillin och exakt 400 gram mjöl. Knåda mycket mjuk, smidig deg. Om du märker har jag degen ljus choklad färg, betyder det inte att jag lagt kakaopulver... Bara en liten bit kvar choklad smörSom inte längre "ätas", och jag bestämde mig för att lägga till den i degen inte försvinner eftersom det förgäves!
Sedan riva av från degen någonstans 1/3, jag flytta till en annan skål, tillsätt 2 msk. l. mjöl med en bild, och gnuggar händerna i smulor. Och sedan, provbit själv och shtreyzelnuyu smula snygg samtidigt i kylskåp.
Jag lagar mat fyllning. Den här gången jag använder äpplen. För att vara ärlig, jag har inte vägt, men "öga" någonstans kilo var. I äpplen i utseende är inte mycket trevlig (men mycket välsmakande), men detta beror på att de är ett välbekant sätt \ hem, och inte samlas in från trädet, och från under trädet... Efter en stark vind, en hel del äpplen dök upp på jorden! Tja, inte kasta dem samma! Du kan använda absolut inga äpplen - surt, sött, grönt, rött... Äpplen Jag skär med huden i små bitar, kan du också ta bort skalet.
Skivade äpplen kan blandas helt enkelt med socker - och fyllningen är klar! Och de kan vara lite släcka i en kastrull, fylla mig liknande. Även i fyllningen, kan du lägga till kanel, detta kryddblandningar perfekt med äpplen, kan du lägga till en vanilj, kan socker ersätts med honung... Jag föredrar att lägga citronskal. När det gäller socker - det är bara att din smak! Smaka och justera! Det tog mig 3 matskedar. Och stuvad äpplen och sedan se till att kyla åtminstone till rumstemperatur.
Efter fyllningen är klar, dra ut degen ur kylskåpet, lägg i form av anpassade för bakning och händer fördelade över botten och gör stötfångare, höjd någonstans 3cm.
Vi lägger fyllningen, om stötfångare görs för högt, fingrar trycka dem, kvittera fyllning.
Top fördela degen smulor (shtreyzelnuyu kullen).
Pie bakas i en ugn vid 180 grader, ca 35-40 minuter. Försök att baka en kaka, det är verkligen läcker!