Idag har jag vill dela med dig ett recept för en mycket välsmakande, utomordentligt vackra kex rullar... Dessutom kan det vara förberedd med någon söt fyllning. Förberett en rulle för första gången, är det mycket attraherad "bild"... Och nu säger jag - är lite trist - men samtidigt enkel nog - inga speciella super okända ingredienser behövs inte. Roll visar det sig mycket vacker, kan vi säga ännu fest och verkligen läckra.
Vad som krävs - genom recept rekommenderas att alla ingredienser har strikt exakta proportioner kan med små + / -... I syfte att undvika ytterligare nepropekaniya eller torkning \ bräcklighet vals
4 stora hönsägg
70 gram socker
60 ml mjölk
45 ml vegetabilisk \ solrosolja, kan andra recept ersättas med smält smör
75g mjöl
1,5 msk kakaopulver, samma varmvatten
nypa av salt
För fyllningen kan du använda sylt, ost + socker, söt grädde ost, grädde + socker ...
Som jag har skrivit, kan du använda smör och grönsaker... Om TAR smör, är det nödvändigt att bryta - till hett tillstånd. Om vi tar en grönsak, så borde det vara en bra värma upp. I het olja, häll mjölet och gnid - är det mycket lätt, Det utgör inte några klumpar.
Den resulterande uppslamningen hälla mjölk, tillsättning halv regler för socker, sätta bara äggulor (Det vill säga, bör äggen delas in i gulor och vitor), kan du lägga till lite vaniljsocker. Och allt detta behöver du en bra skaka upp \ grind. Rör om - avlägsnas åt sidan.
Ta de separerade äggvitor, lägga till dem en nypa salt och kryssen med en mixer - och sedan gradvis lägga sockerresterna. Fortsätta slå tills bildningen av en stabil proteinmassa.
kombinera försiktigt "protein massa" med "äggula" vikt.
Den resulterande blandningen var visuellt \ öga klyftan i 2 delar. Och en del av kakao och tillsätt varmt vatten - för "balansera" konsistens. Från sig själva personligen lägga kakaopulver och varmvatten för-blanda bättre i en separat liten behållare i uppslamningen - och häll sedan blandningen i degen, är en likformig fördelning erhålles.
Nu vara i form av en liten bricka eller bakplåt (35-25), täcktes bakplåtspapper. Den första häll ett lager av "white deg" ...
... det andra lagret av fyllning "dark deg." Därefter tar en sked \ gaffel eller kniv och "ö" börjar komma in i sicksack \ orm på testet... Detta bör ske utan att stanna !!! Först på den ena sidan och sedan på andra sidan ...
Baka för rull tårta i ugnen i ca 20-25 minuter vid 180 grader.
När kakan baka, vända den upp och ner på samma ark bakplåtspapper och sväng i rullen - inte för hårt. Svalna vid rumstemperatur till ett tillstånd av "något ljummet".
Efter det att kakan har svalnat, noggrant packa upp det (inte förrän i slutet) Och fyll med stoppning. Som jag har skrivit, kan du bara försiktigt smörja favorit syltDu kan använda söt färskost, keso blandat med socker eller vispad grädde med socker 33% ...
Då kan vi vända tillbaka till det hela snyggt till en rulle och lägg dem i kylskåpet i en timme exakt. Klipp - och servera te. Varje del av rullen din egen unika mönster, och det var läcker! Njut av din te!