Förberedelser inför sommaren och lagra recept utmärkt hash.
Okroshka på kefir
ingredienser:
1 l kefir
0,5 liter vatten
200 gr. korv
2 gurkor
4 kokt ägg
dill och lök
2 st. kokt potatis
salt
senap smak
beredning:
Grön lök och dill hackade och lätt gnids in med salt för att markera juice.
Också hacka tärnade korv, gurka, ägg och potatis. Om så önskas, riv rädisor. Lägg allt i en kastrull.
Häll kefir och kallt vatten.
Salt lägger till svårighetsgraden av senap.
Okroshka på kvass
ingredienser:
2L kvass
3 st. kokt potatis
300 gr. korv
3 kokt ägg
2 gurkor
6 st. rädisa
3 msk. l. gräddfil
grön lök och fänkål
salt
beredning:
Potatis skuren i medelstora kuber.
Doctoral eller annan malet kokt korv i skivor av ungefär samma storlek som potatis.
Ägg hugga eller galler.
Skiva gurkorna.
Rädisa tvätta och hacka skivorna.
Hacka grön lök och dill.
I en djup skål att lägga ut alla förberedda ingredienser och blanda väl. Salt smak.
Häll kvas. Krydda med gräddfil.
Hash med kolsyrat vatten
ingredienser:
1,5 liter mineralvatten med gas
4 st. kokt potatis
4 st. kokt ägg
250 gr. korv
1-medium gurka
100 gr. gräddfil
dill och lök
salt
beredning:
Ägg, korv och potatis skuren i små tärningar. Gurka att mala.
Hälften gurka hacka i tärningar och en halv - galler. Lök och dill finhacka.
I en kastrull, blanda alla ingredienser.
Häll alla ingredienser kallt mineralvatten.
Lägg gräddfil och salt.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!