Sauce "Bolognese" - en populär italiensk sås, som kan framställas inte bara spagetti, men också till en pasta.
ingredienser:
500 gr. köttfärs
600 gr. tomater i sin egen saft
5 små tomater
lök
2 kvistar selleri
salt
peppar
5 Art. l. kräm
3 msk. l. olivolja
3 msk. l. riven parmesanost
basilikablad
beredning:
1. Lök, skala och skär i tärningar. Stek i vegetabilisk olja.
2. Lägg till lök och tärnade tomater med kvistar selleri blad. Sjuda alla under 15 minuter på medelvärme under omrörning då och då.
Häll i gräddsås, salt och peppar. Rör såsen och koka på svag värme tills det tjocknar.
3. I en annan kastrull steka färsen i olja tills de är mjuka.
4. Sätt i en fyllnings skivor färska tomater och tomatsås redo.
Rör om och låt sjuda tills alla tomaterna mjuknat.
Dosolit smak, kan du lägga till dina favorit kryddor och kryddor.
5. Koka pastan tills hälften. De bör vara "al dente" - eller mycket nära dovarennymi. Vik pastan i ett durkslag redo.
5. Spagettti sätta i såsen och blanda. Eller använda en del av pasta med sås, 3-5 msk matskedar ovanpå, à la carte, en maträtt beströdda med riven parmesanost och färsk basilika.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!