Först förbereder ingredienserna till soppan. fint shinkuem kål.
3-4 potatis skars i små kuber.
300g malet kött (jag använde en gris-nötkött) salt, peppar och blanda väl.
Från den förberedda fyllningen glider i små köttbullar.
Pannan hälles 3 liter vatten. När vattnet kokar det utelämna köttbullar.
När vattnet kokar med köttbullar, lägga potatisen i den. Skum som visas på toppen, ta skeden.
Efter 2-3 minuter, tillsätt strimlad vitkål. Efter kokning soppan koka ca 10-15 min.
Om unga kål, är det nödvändigt att lägga i slutet av tillagningen.
Medan soppa kockar förbereder saute.
2 purjolök skuren i skivor. Istället kan du använda purjolök lök.
Tre morötter på ett fint rivjärn.
Ovanpå tomaterna gör ett grunt korsformade snitt. Tomater parboiled på 20-30 sekunder, sedan flytta vi i kallt vatten.
Efter att tomater är mycket lätt att rengöra från huden.
Skalade tomater skär i tärningar.
En liten mängd av vegetabiliska olja passeruem purjolök, ca 3-4 minuter. Tillsätt sedan därtill rivna morötter.
Passeruem morötter tills mjuk och tillsätt tomater.
Passeruem grönsaker ca 5-8 minuter.
Under tiden i pannan tillsätt 4 msk. l. hirs.
Millet bör vara väl tvättas. Och bäst av allt hirs, innan tillagning i 4-6 timmar, tillsätt vatten och låt infusioner.
När allt är kokta, brynt i en kastrull lägga grönsakerna.
Allt Solim ca 0,5 v. l. salt och peppar.
Lägg finhackad persilja och lagerblad.
Soppan är redo att serveras.
Bon appetit!
Ingredienser:
Vatten - 3 l
fyllning (gris-nötkött) - 300 g
kål - 200 g
Potatis - 3-4 st.
morötter - 2 st.
tomater - 2 st.
hirs - 4 msk. l.
purjolök - 2 st.
persilja - en gäng
salt - efter smak
svartpeppar - efter smak
lagerblad - 1 st.