Under de senaste åren har kvaliteten på produkterna förändrats dramatiskt, i köpcentra dussintals tillverkare erbjuder sina produkter, ibland oroväckande eller pris eller utseende, eller ingredienser. Ganska svårt att förstå.
Jag löste problemen med vissa produkter på gammaldags sätt. Varför köpa en snatteri misstänkta såser, om du kan laga utmärkta hemlagad ketchup din smak och fylla på dem för vintern. Frågan är bekant, till exempel majonnäs Jag ville inte köpa i butiken i 10 år.
Hemlagad ketchup - en steg för steg recept
Receptet är mycket enkel, grundläggande ingredienser - färska grönsaker, Kryddor - torkad mark.
I tomater, ta bort kärnan och hacka grovt.
Också hacka löken grovt.
Vik tomaterna i pannan och vrid den minsta värme (om saften inte är markerad, tillsätt lite vatten på botten).
när tomater gav juice, tillsätt löken och justera upphettning till massan av en liten sjudande.
Sjuda i 1,5-2 timmar.
Tillsätt salt, socker och smaksättning (Utom nejlikor) och blanda alla mixer eller färs.
Om du vill ha mycket snattare variant sila genom en sil.
Återgång till kaminen och kokas ketchup till den önskade tjockleken, är det fortfarande ca 1,5 timmar.
Lägg vinäger, rör om och häll såsen över steriliserade burkar.
Stäng locket, vänd, täck med något varmt och låt svalna.
INNEHÅLL
5 kg tomater
lök 1 kg
socker 300 g
70-80 g salt
kanel 1 h. l.
Nejlika 1 h. l.
Svartpeppar 1 timme. l.
paprika 1 h. l.
50 ml vinäger
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
VIDEO RECEPT
Om du gillade receptet för hemlagad ketchup, sätta Precis, skriver din åsikt i kommentarerna och dela recept med dina vänner på sociala nätverk. Kanske har du din matlagning intressant alternativ, se till att skriva. Jag skulle vara mycket intresserad av att läsa.