Tårta med mandarin apelsiner utan bakning. Otroligt läckert, smälter i munnen

Mandarin kakan är mycket känslig, läckra och äts omedelbart.
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan

Ugnen inte krävas för att baka ingenting annat, för mellanskiktet kommer att använda cookies Savoyardy som dränkts i sockerlag tangerine, och förbereda smörkräm med mandariner.

Denna kaka är perfekt för både hem dricka te och för det nya året eller julbordet!

Cook och underhålla dina vänner.

Låt oss förbereda

Först förbereder sirap för blötläggning kex.

I kastrull häll 120 g vatten, häll 50 gram - är 2,5 v. sked utan diabilder socker, rör.

Vi sätter koka på spisen, koka upp.
Och på en liten eld kokt i en minut, sedan bort sirapen från värmen och ge den svalna.

För krämen behöver vi 260 gram färsk mandarin juice. För att göra det, det tog mig 10 Mandarin.

Antal Mandarin kommer att bero på storleken och saftighet av mandarin, kommer du att använda.
Färskpressad juice, filtrerades jag genom en sikt för att ta bort massa, och grädden var homogen.

I en kastrull häll två ägg, 80 gram - en 4 msk. sked utan diabilder socker, 30 g - är 3 msk. sked utan glider majsstärkelse.

instagram viewer

Blanda till likformighet.

Häll 260 gram färsk mandarin juice.
Rör om och sätta grytan på spisen.

Koka på medelvärme under ständig omrörning spade.

När massan börjar tjockna, ändra blad på vispen,
Vi gör det minsta elden och under ständig omrörning, koka upp i vikt.
När massan av bölder, kommer det att bli tjock som pudding.
Fortsatt omröring vid låg värme, koka vikt för en - två minuter, och ta bort från värmen.

Den varma massan sattes 40 gram smör.
Och rörs om att helt upplösa oljan.

Vaniljsås bas är klar, måste det vara cool.
För att göra detta, sätter jag pannan i en skål med kallt vatten, och omrördes kontinuerligt till massa snabbt kyls ner och bildade en skorpa.

Helt kylda brygga bas sattes till 400 gram keso utan korn.
Jag använder ost gjord av yoghurt.

Ostmassa från kefir. Smaken är inte sämre än cream cheese, men stora vinster i priset

Om du inte förbereder ostmassa sig, kan den ersättas med keso eller färskost.

Blanda keso och brygga basis tills slät.

Den kylda rena, torra skål häll 400 g kall grädde med fetthalt av 30-35%.
Vi börjar whipping vid den minsta hastigheten hos biandaren när grädden börjar skum add till dem 10 gram - det är 2 timmar. sked av vaniljsocker och 80 gram - en 4 msk. skedar av strösocker berg-och dalbana.

Fortsätta piska och gradvis öka hastigheten hos biandaren är maximerad.
Vid maximal hastighet mixer, slå grädde tills den är klar.
Färdig vispad grädde, bör öka i volym till 2 - 2,5 gånger, vara luft, och för att hålla formen väl.
Försiktigt dödar inte grädden.

Därefter kommer grädden att införa till brygga basis, och all uppståndelse på låg hastighet mixer.

Lägg en sked av vispad grädde. Blanda till likformighet.
Lite grädde, rör om.

Vi sprider grädde och små hastighet mixer rör om tills slät.

Den kylda sirapen hälls i en skål, tillsätta därtill 120 gram färsk tangerin saftkomposition. Impregnering klar.

För stratum använder cookies Savoyardy.

Smörjer platta tunt lager av grädde, och spridning det första skiktet av kex.
Cookies doppade på båda sidor in i impregnerings ge avloppet, och spridning i ett enda skikt på en platta.

Top kakan täcka grädde.
Upprepa lager.

Kakan kommer att bestå av tre skikt av impregnerat kex och tre skikt av grädde.

cookies kan du laga mat själv om du vill.
På kanalen finns ett recept hur man förbereder ett kex.

Ostkaka. Baserat på den berömda dessert Tiramisu

Kakan kan bildas på plattan utan en form, sedan grädden innan bildandet av kakan, kylas i kylskåpet.
Om du kommer att matlagning i avtagbar form kan krämen inte kylas.

Det enklaste och snabbaste alternativet att laga en kaka i djup inte löstagbar form Tiramisu typ. En sådan kaka blöt tillräckligt låt stå i kylskåp i 2 timmar och redo att serveras.