När vi behöver köpa kött hamburgare, soppa eller välj ett utmärkt kött för grillen, går vi till slaktaren butik eller på marknaden.
Om du är en expert på köttet, kommer det inte vara svårt att välja en god färsk köttbit. Men om du är i köttet inte förstår, och svåra att skilja från baksidan av bladen?
Vi söker alltid hjälp av säljaren, som utan tvekan är snabb och mänskligt råd att välja.
Men om du vill lita på säljaren?
I stort det är som du gör med en köttbit. Han viktig sak att sälja sina varor, och även en att det är dags att kasta bort. Det var då, och måste vara på sin vakt och inte falla med ett urval av kött fångade.
Hur snabbt identifiera under 1 minut på disken som är unken gammal köttbit, som har en plats i soporna, inte i dina kotletter, kebab eller soppa?
5 bästa sätten att erbjuda:
förfarande №1
Be säljaren att skära ett litet urval köttbit. Ta en ljusare eller en match och satte eld på den.
Om köttet är läcker vid förbränning lukten av grill, betyder det färska. Om inte, köttet föråldrade och ligger på disken under en längre tid.
förfarande №2
Vi vet om vilken färg ska vara ett eller annat kött. Färskt griskött ljusrosa kalv rosa-röd, röd bra nötkött och fårkött ljus eller brunt.
Men idag, skrupelfria säljare lätt förfalskas färg något kött med hjälp av färgämnen. Därför kommer utseendet på köttet för att utvärdera ögat inte fungerar.
Bättre att ta en pappershandduk och tillämpa den på ytan av köttet. Om på en servett visas röd färg färg, otrogen mot hans ansikte.
Många människor vet att nu i fönstren sätta sådana speciella lampor, köttet alltid ser attraktiv. Själv var ofta genomförs på en vacker kött i fönstret, och när han fick ut, ser det inte lockande.
förfarande №3
Som barn jag ofta gick med min mamma till marknaden. När vi kom till henne i köttavdelningen, då varje säljare jag sett i händerna på en lång gaffel. De av någon anledning, petade den i en köttbit. Nu förstår jag varför.
Så med hjälp av den vanliga långt innan kontakten bestäms inte bara antalet ben i det, men färskhet kött, nämligen dess elastiska egenskaper.
Kryddat köttätare vet att färskt kött och elastisk och när du trycker snabbt återhämtat sig. På den unkna kött på en gaffel kommer buckla som inte kommer att försvinna under en lång tid.
På något sätt idag, jag ser aldrig en så lång gaffel?
förfarande №4
Även med hjälp av en gaffel bestämd styvhet kött.
Gamla kött är alltid tufft och hål kommer att punkteras med en viss kraft. Ju yngre köttet är mört och lätt fysisk påverkan.
Naturligtvis en nykomling i den här bara inte förstår, och på så sätt avgöra kvaliteten på kött, behöver hjälp att veta person.
№5 metod
Naturligtvis snabbt att bestämma färskhet kött är det nödvändigt att lukta.
Vi vet att den unkna kött kommer att ha en dålig lukt (för att ge, så att säga, lukt). Men inte alltid vi vill nosa alls stor bit av kött eller röra händerna.
Nu också maskera den obehagliga lukten av kött är en kick kemi, behandla ytan och dölja bevisen.
I det här fallet, förutom att hjälpa samma gaffel, som var gjord av metall och är väl fastnat slemmiga kött.
Varje gissning att färskt kött skall vara lätt fuktig men inte klibbig, och slem på ytan, är det ett tydligt tecken på skador på köttet.
Dessa var de 5 bästa sätten att bestämma 1 minuts färskhet och kvalitet av kött. Om du känner till andra vägar och sedan skriva i kommentarerna.
Om du gillar artikeln, sedan lägga fingret uppåt ochregistrera digtill min RSS-flöde.
Se även:
- Varför kan inte definierade vatten naturliga viner (torra och halvsöta viner)
- Kamrat lära sig att enkelt bestämma att banken inte är röd kaviar och falska (5 enkla sätt)
- 3 enkla sätt att kolla på naturlighet vin hemma (1 minut). Varför är det sätt vattnet inte arbete
Mina andra artiklar, hittar duHÄR.