oöverträffad treat - cake "gamla stan"! Air eclair och mycket söt färskost och smörkräm kommer att förföra dig med sin smak! Både barn och vuxna kommer att älska det!
Jag erbjuder en steg för steg recept för eclairs.
Förbereder en kaka är lätt och enkelt, av de tillgängliga produkterna.
Var noga med att laga denna fantastiska behandla!
KUKA "Vecrīga"
Receptet är avsedd för 25-30 bakverk
ingredienser
- 125 ml. vatten
- 125 ml. mjölk
- 100 gram smör
- 1/4 h. skedar salt
- 1/4 h. skedar socker
- 150 gram vetemjöl
- 4-5 st. ägg
- 450 gram mjuk ost
- 500 ml. Grädde 30% fett -35%
- 125 gram florsocker
- 25 gram vaniljsocker
- smak Strösocker stänk
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
Först måste du laga eclairs.
Hur man lagar degen, kan du se i min historia
Branddeg - enkel. För eclairs, profiteroles, kakor och ringar.
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Vi flytta degen till en bakelse väska, väljer jag lockigt spetsen. Blanketed papper pan för bakning degen och avsattes i form av kulor.
Om du inte har en bakelse väska, kan degen otsadit använda en plastpåse, eller med hjälp av två skedar. Cake kan lyftas fram, smörjas i ett ägg gaffel.
Vätning fingret med vatten och ta bort svansar, så att de inte brinner under gräddningen.
Baka i en förvärmd ugn till 200-210 grader de första 15 min, varefter temperaturen faller till 160 -170 grader och grädda i ca 15 minuter till. Total gräddningstiden, jag var 30 minuter, kommer du att se på din ugn beror gräddningstiden på ugnstemperatur att du ställer och storlek av produkten.
Nu förbereder grädden. Häll omedelbart vaniljsocker i florsocker och blanda.
Häll grädden i en kyld ren och torr skål.
Och börja slå på låg hastighet mixer.
När krämen börjar skum
Så småningom börjar att lägga till strösocker och blanda.
Gradvis öka blandarhastigheten till maximum.
När fettet och grädden blev synlig på ytan av ritningsvisp - tillräckligt.
Innan vispgrädde toppar är inte nödvändigt, de helt enkelt måste bli luft.
Lägg till gräddan av mjukost, och inte snyggt på hög hastighet mixer, blanda tills slät.
Om du har en stram ostmassa, sedan innan de läggs till i grädde, prova med en mixer för att bli luft.
Cream vänder mild och luft.
Den sista delen kommer vi att bilda en kaka. I eclair cut off lock.
Fyll ballonger grädde.
Och täckt med ett lock.
Så vi bildar alla kakor.
I slutet strö med strösocker.
Det är allt så snabbt och enkelt att förbereda sagolikt mjuk och luftiga kakor Gamla Stan.
Förbered denna delikatess! Jag tror att de kommer att uppskatta dig!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊
Publikationer om Zen Min andra recept
Zebra kaka utan bakning
Chokladcupcakes I Steg för steg recept
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan 👉