I en värld som bara en produkt, vars hållbarhet lika med 3000 år och är - honung. För ett år sedan köpte jag en 3-liters burk honung, men det visade sig att det var en rå förfalskning, hög kvalitet honung och det var inte nära. Så i år bestämde jag mig för att grundligt undersöka frågan om honung kvalitetskontroll. För att göra detta, vände jag mig till min avlägsen släkting, som är en professionell biodlare i mer än 30 år. Från en liten föreläsning om telefonen, förutom sådana allmänna anvisningar som "kvalitet honung alltid sammandragande smak, dvs tårar något upp i halsen "eller" bra honung alltid söt, har en stark blommig doft eller bovete "Jag minns tre sätt att kontrollera honungen som aldrig har hörts, men försäkringar de är professionella extremt effektiv
1. För att testa honungen späds eller inte, put 1 tesked honung på ett pappersark och vänta 2-3 minuter. De utspädda honung former våt fläck på papperet eller inget läckage, och kvalitet - kommer att ligga intakt. Som ni kan se, i år köpte jag outspädd honung, bläddra till höger.
2. För att kontrollera om den tillsats av honung glukossirap, måste du göra lösning av varm honung och vatten i ett förhållande av 1 till 3, komplettera det några droppar ammoniak och en bra skaka. Om lösningen blir brun, då det handlade om glukossirap. I min honung var det inte på bilden och bläddra till höger.
3. Jag fick höra en gång att kontrollen är endast på detta sätt honungen kommer att hållas i ett fall - om det är perfekt. Om det i ett område som bebos av bin, kommer vara lite ogynnsamma miljöförhållanden eller bina kommer del, även de mest mindre sjukdom, men ingenting av utspädning och andra bedrägerier åtminstone jag hålla i allmänhet lugnt, testet kommer att misslyckas. Kärnan är detta test: häll i ett fat med vatten och tillsätt lite honung (1/4 tesked). Därefter tar en tallrik med två händer och kör i en cirkel (tillräckligt minuter)Så att vattnet som för att skaka om cirkeln och absorberas honung. Vi lägger på bordet och fat inbördes i den resulterande lösningen - om honung är idealisk i lösning Det kommer att bli märkbara mönster celler. Detta beror på det faktum att på molekylär nivå kommer att spela en perfekt honung bikakemönster, där den hölls. Tyvärr har min honung inte passera detta test, och jag ville inte se någonting (resultatet av bilden). Jag kommer att hoppas att nästa år kommer jag att kunna köpa den perfekta honung. Så här - sätta som!