Otroligt läcker! Testa själv!
ingredienser:
1 kg av bacon
5 vitlöksklyftor
1 tim. l. koriander (grind)
1 tim. l. suhog timjan
400 gr. kål
200 gr. surkål
lök
vegetabilisk olja
salt
Pepper Luktärten
svartpeppar pulver
lagerblad
1 tim. l. socker utan slides
100 ml vatten eller buljong
1 msk. l. tomatpasta
mozhevelnik bär (om någon)
beredning:
1. Bacon tvätta och torka.
2. Förbered marinaden: ren och hoppa över vitlökspressen.
3. Skålen låg krossad vitlök och lagerblad, tillsätt vegetabilisk olja. Lägg timjan och koriander.
4. På en bit fläsk att göra ett kors-formade snitt i huden, gnugga med salt och peppar, borste med marinaden.
5. Pickle brisket vid rumstemperatur under 2-3 timmar och avlägsnas bättre i kylskåp över natten.
6. Värm ugnen till 220 grader.
7. Fläsk insvept i folie, sätta på en plåt och placera i ugnen.
8. Efter 30 minuter från början subtrahera bakning ugnstemperaturen till 170 grader och sedan baka i ytterligare 15 minuter.
Öppna folie på toppen för att bilda en gyllenbrun. Tillaga kött ytterligare 30-45 minuter tills de är mjuka.
9. Nu garnering.
Lök skuren i halvringar och stekt i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna.
Färsk kål hacka och lägga den till löken.
Alla yngel, omrörning under 5-8 minuter till kål blev rodnad och minskar i volym.
10. Lägg till pannan surkål och fortsätter att koka i ytterligare 10 minuter.
11. Blanda tomatpasta och vatten (mälden), hälldes i en panna.
Häll alla kryddor och kryddor, rör, lock och låt sjuda 40 minuter.
Kokta bacon mata varm, med en aromatisk garnering från kål.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERApå min kanal och satte Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!