Du behöver inte gillar rödbetor? För att parafrasera en gammal fras Fomenko, ofta lät en gång på radion, jag skazhy: Ja, du vet bara inte hur man lagar den!
Betor nu extremt underskattade. I bästa fall kan vi se det på bordet som en del av sallader, sill under päls eller genom kall sommar soppor. Någon gör en sockerbetor sallad med vitlök, men det är sällsynt. Men mest av allt om henne minns bara när det är nödvändigt att förbereda soppan.
Kamrater och herrar! Det spelar ingen roll det! Beets - det är inte bara den röda (nästan rödbrunt) uvet, rödbetor har en hel del vitaminer och smak, vilket gör det möjligt att bli antingen ett komplement eller en solist i många rätter.
Vad är glad - betor är billigt, och kan därför variera menyn för varje budget.
Minns några recept, billig och inte komplicerat?
-Svenskt sallad (och varför det påminner mig om Klädd Sill?)
Rengör sillfiléer (vi är med dig kommer inte att köpa fileshki, de smakar helt annorlunda!) En stor bake sveklinu, tre eller fyra stycken av potatis, lägga till rikedomen i ett par färsk gurka och en liten lökar.
All skuren i små kuber, blanda och klädd med sås. Framställning gräddsås från (100 gram), matsked citronsaft, tesked honung, salt och peppar till smak. Refill och... voila!
Specifik smak... som sagt Raikin! Men attraktiva.
Du vill inte specifikt? Låt oss göra det lättare!
Pate rödbetor med apelsin
På en stor betor - en orange. Beets baka (jag har en svaghet alls - Jag älskar bakat, inte kokt rödbetor) med apelsinskal skytte, klämma saften. Beets skickar i en mixer, till samma - skal och saft av en apelsin, senap ett par skedar av Bavarian klistra in (du kan ta någon annan senap med mild smak och frön), ett par vitlöksklyftor, klämma, peppar och salt efter smak, men - du kan räta ut smaken av socker, men denna andel kommer inte att säga att det är nödvändigt att försöka.
När alla träffas, att skicka in en kastrull, koka och sedan kommer i agar. Tillsätt ca en tesked. Det kan vara gelatin, men det kommer att vara annorlunda, bättre agar. Låt svalna, skicka i kylskåp. När hårdnar, paté redo. Mycket intressant med råg skarp limpor dess användning.
Om det är för ZOZhno tredje alternativet.
Rödbetor köttbullar med russin
Polstakana russin indränkt i en halvtimme i varmt vatten, finhackad lök och stek tills genomskinlig. Förgräddade betor (tre stycken om stora, men inte mutant vuxen eller sex små bitar), gnugga på ett medium rivjärn.
Vrid ur överflödigt juice och blanda det med ett par ägg, lök, indränkt russin, salt efter smak. Gjutning biffar, stek och... voila!
Bon appetit!