Hur kan du köpa det, det är bara för en skurk!
Denna fras har tilldelats en gammal bekant vän på marknaden "shopping". Ladies... köpa kött. Familjer. Tja, en - och till och med klipp för katten. Och det visade sig att grödan att köpa synd, eftersom billigt!
Jag erkänner att när jag hörde den här historien, länge skrattade. Ja, vi har våra medborgare (inte alla, men många), en sorts perversion: att visa att du är alla så framgångsrik med hjälp av mat.
Få minst pollock eller lodda. Flera gånger har jag hört att om det inte finns någon inkomst, en sådan person fiskar har skam. Det kan tas endast för katter. Varför? Vem vet.
Kanske, med underskottet i medvetandet hos den tid det sköts upp när produkterna var ett sätt att markera sin sociala status.
Träffat människor som inte kunde tolerera ägg. Och vara säker på att det köpt eller beställas i restauranger - eftersom det är cool! Jag vet de som tror att sparprodukter - besparingar skamligt. Återigen, jag förstår inte.
Det konstiga är, alla dessa människor inte behandlas fullt så säker, och... inte så god att äta, ja. En kock och visste inte hur.
Jag erkänner, jag var en sådan attityd till mat inte framgår av orden "i allmänhet". Och ofta köpa produkter som anses vara snobs "nischebrodskim".
1. Bones. Konventionell ben buljong. Oftare - nötkött.
Det faktum att endast deras närvaro kan laga riktigt läcker sås demi-glace. Denna så kallade röd sås, och det hör till mästerverk av fransk matlagning. Den är tillverkad av förgräddade till en skarp bra ben och rester av kött.
Perfekt att ta att förbereda nötlägg, men är någon annan del. rätt soppa du laga kommer inte att kunna demi-glace utan ben, och i allmänhet - ju mer det finns, desto bättre, till rikedomen av såsen få grunderna och därmed såsen själv.
2. Jag köper ofta kycklingkadaver - de så kallade buljong set.
Varför inte? Enligt min mening har det varit känt för alla att de mest närande kycklingsoppa inte rosa kyckling och från den gamla byn kyckling eller tupp. Jo, på grund av sin brist på, låt broilers på buljong värdelös. Från deras kött inte riktigt komma ut, och mer - bara kokt kött broiler, är det... obehagliga. Sådan är problemfri problem, besvikelse.
Så varför inte koka buljong billigare och mycket mer lämpade för denna buljong set? Tillsätt några bitar av morot, selleri och hela rå lök, koka lite längre, och sedan - frysta och används vid behov även i soppor, såser though, även som vätska släckning?
Vem har tänkt på köttrester, förresten. Jag såg nötkött, som är gjorda för katter i ett hushåll. Så såg han mycket anständighet köttfärs som säljs i många butiker, och att priset... ovan. Men hans konstiga människor att köpa är inte synd (på grund av priset, antar jag).
Kort sagt, frågan erkänns och att köp av "nischebrodskogo" sig själva? Och när du inte lite skämmas.