För länge sedan jag skrev om soppor inte. Samtidigt soppa noneshnim gånger - den första måltiden, säger de. Eftersom det kan laga bokstavligen från en yxa, tillsätt kryddor, gräddfil (eller majonnäs) och en bit bröd - det är du och lita kalorier.
Å ena sidan - denna situation är normalt. Å andra - maten, det är inte bara underhåll av kroppen.
Man äter för att leva, lever inte att äta - en bra regel. Smart. Om nm alltid komma ihåg i nöd. Men nu att maten - det är också roligt - av någon anledning, hålla tyst.
Så - länge leve den stora mat. Leve Tomatsoppa med skaldjur!
Seafood - det är gudomliga. Och det är inte så dyrt som man skulle kunna tro. Det viktigaste - att inte köpa fisk och skaldjur mix, där stora bläckfiskringar gamla grannar med samma enorma falska räkor surimi.
Så, ta:
• Pieces 10 räkor
• Stuck 20-30 musslor
• Tomater är 5-6 stycken
• Tomater i juice (ungefär hälften banker)
• Morötter
• Halverad paprika
• Bulb röd
• 2-3 vitlöksklyftor
• Hälften av chili
• Basil
• Balsamic Sauce
• Tabasco sås
• Hårdost (valfritt)
• Svart peppar, salt, en blandning av italienska örter (till smak)
Det första blanshiruem tomater, ren från huden och skär. Fint rasa morot, paprika, lök och vitlök. Stek i en kastrull
Eftersom färska räkor och musslor i dag inte är gudfruktig, och hitta dem svårt, tog jag fryst. Och eftersom de också är på pannan (för uppvärmning). Var uppmärksam: ta en annan kastrull (inte grönsaker).
I en mixer vi skickar våra grönsaker, chilipeppar, tomater i sin egen saft, Tabasco sås, salt, peppar, basilika och blandning av italienska örter. Försiktigt slipa.
Häll sedan i pannan och skicka omitsya över låg värme (högst 10 minuter), till balsamvinäger i slutet.
Det är det, är soppan klar. Tillsätt skaldjur, dekorera och servera. Dessutom kan du strö över hårdost (men det är en amatör)
Bon appetit!