Son fick reda på att lunch kommer mycket användbart sorrel soppa, ilsket skrek:
- Jag har denna smuts kommer inte !!!
****
Efter ett par timmar var jag äta sorrel soppa för båda kinderna och ännu mer tillsatser frågade eftersom det är jättegott!
Vi på något sätt Sorrel - produkten är inte populärt. Många tror envist att han - smaklös. Varför? Vem vet. Men några av mina vänner på frasen "ängssyra soppa" många reagerar liksom barnet, varken saker! Inte tvinga.
Och här hemma, vi även Sorrel i butiken för att bunkra. Vi rullar upp till bankerna - och i garderoben. Eftersom vitamin - igen, läckra - två. Förutom ett gäng ängssyra vinter värd? om ökat sin tibetanska jungfru, kyska tårar häller enhörningar.
Hur som helst, nog av texterna.
Låt oss laga mat. Till att börja med - buljongen. En annan life hacking: för en god buljong tar inte kycklingen. Broilers som finns i butikerna, för matlagning - de på något sätt... inte riktigt. Läcker buljong som erhållits från by kyckling eller tupp. Det kommer att bli doftande och närande. Men smaken broiler "kyckling" kommer inte. " En grumlighet och fett - så mycket som behövs.
På grund av buljongen är bättre att köpa en vanlig kycklingsoppa set. Det åsar efter slakten slaktkroppar för delar. Tro mig, är detta tillräckligt.
Vi skickar in en kastrull intervall, kasta tillbaka lök, morot och selleri. Koka lite längre, till en del av vätskan har kokat bort.
När buljongen är klar kastar potatis (tärnad)
Gör en klassisk zazharku lök och morötter, skicka dem i pannan efter tio minuter efter potatis.
Vi ger koka i ytterligare tio minuter.
Nu tar vi ägg ordentligt vispa visp eller sked och häll en tunn stråle i soppan.
När äggen vända ängssyra. Vi ger sjuda i ytterligare fem minuter och ta bort, slutföra proceduren för att korrigera smaken av ritualer: tillsätt salt, peppar och citronsaft.
Full mall:
• Kyckling buljong
• Sorrel (rykande färska knippen eller preform)
• Bulb
• Morötter
• Potatis 300g
• Ägg 3-4 st
• persilja, dill
• Lemon
• Salt och peppar
Bon appetit!