Krispiga mackor med torsklever och tomater. Ett chic alternativ för både helgen och semestern.
Hela mitt liv i torsklever på burk har jag behandlat med förakt. Jag gillade inte hennes smak och utseende. Och häromdagen visade min man hur man gör grymma smörgåsar av denna mycket fula lever. Till och med jag gillade det, och gästerna skäms inte för att skicka in sådana. Glöm inte att det är mycket viktigt att välja högkvalitativ torsklever, annars kommer intrycket att bli bortskämt.
Låt oss börja med brödet som ska vara en mjuk fräsch baguette som ska skäras i ca 1 centimeter tjocka skivor.
Brödskivor ska smörjas med ett tunt lager smör och skickas till en ugn som är förvärmd till 180 grader i några minuter. Brödet ska vara lätt brynt och krispigt på utsidan men mjukt på insidan. Generellt sett behöver du inte göra torra kex, det är viktigt bara för att få en bra skorpa.
Under tiden kan du knåda levern med en gaffel, men inte för mycket. Du behöver inte puréa den, bara lätt så att bitarna sitter kvar. Vi tar tomater i diameter inte mer än diametern på en baguette så att smörgåsarna ser attraktiva och snygga ut.
Efter att baguetten svalnat lite kan du "samla" smörgåsarna.
Lägg lite torsklever på brödet, en cirkel tomat ovanpå och så klart dill. Jag strö över lite nymalen svartpeppar också.
Det är nödvändigt att äta direkt och appliceras inte med nöje.
Direkt eftersom brödet kan bli blött på grund av levern och tomaterna, så du behöver koka dem innan servering.
Ingredienser till 8-9 smörgåsar:
- Baguette
- Burk med konserverad torsklever i olja
- Tomater 2 st
- Dill
- Smör 20 gram
Hur gillar du receptet? Lagar du sådana här smörgåsar?
#mat och recept#smörgåsar#festsnacks
Tack för din uppmärksamhet och prenumerera på kanalen, det finns många intressanta saker framöver! Glöm inte att gilla den 👍 och dela receptet med dina vänner!
Vara hälsosam!