Kycklingklubbor i en krämig senap sås: enkel, snabb, välsmakande

Kyckling... eller snarare, en kyckling ben. Vad kan vara mer inspirerande? Är det en kyckling ben smörja smakrik sås, bakad i solariet... ugh i ugnen tills den är mjuk konsistens med en lätt gyllenbrun, späckat med alla typer av örter al utländska släktingar ...

Om du inspirera ben (kyckling och andra) samt I - Välkommen, Wellcome kära foodies (och inte så gourmet). Idag kommer vi att förbereda en kyckling i gräddig senapssås, men med svamp.

Du har redan vattnas i munnen? Och det med rätta! Svampar och kyckling - en av dem win-win, klassiskt perfekt kombination för att garantera framgång för varje maträtt utan undantag. Om en person ockuperar köket, det är en hand, även om växa därifrån benen, kyckling med svamp förstöra det kommer att bli mycket svårt. Är det... bränna eller överdriva ...

Jag kommer att berätta en fruktansvärd hemlighet - ett par gånger jag har något liknande. Lyckligtvis inte blivit en tradition. Tja, okej, det är nog av texter, vidare till fysik. Kitchen.

Kitchen fysik berättar att lägga kycklingbitarna i pannan tätt att de vidrör varandra - något sätt. Eftersom köttet kommer inte stekt och gryta. Eftersom det första vi fritt bryta ner benen i pannan på dem det var gratis, och stek dem tills de är gyllenbruna. Fry, förresten, i smör.

Efter rostning, summerar underbenet i en ugnsform. Och vi börjar skapa såsen ...

Pan, som stekt kyckling, inte min, och kastar den i svampen och stek, lägga till lite i början av stekvitlöksklyftor.

Häll vinet först, och sedan - i hönsbuljong. Elden ska vara medium.

Tillsätt senap och grädde, salt och peppar. Senap behöver ta en mjuk, senap bättre Dijon döda ryska skålen är alltför kryddig!

Grått lite mer sås och häll dem våra smalbenen. Och sedan alla går i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader. Och vad är den lilla gröna toppen?