Tidigare sillen var enkel - det hon är bra! På vardagar rengjorda sill, lök stänkte, göt olja (som någon annan och och vinäger), äta potatis. Smörgåsar mer att göra med det. Och för semester - en sill under päls var beredd. Några - i industriell skala.
Någon älskade henne, någon som inte så (jag är en av dem som inte är mycket), men en sill under päls har blivit en klassisk semester bord, och en av hans nästan obligatoriska attribut.
Sedan fanns kapitalism, och nu en sill under päls för vissa en anakronism, och i allmänhet - Fu-Fu.
Ärligt talat, jag är inte ett fan av denna sallad, det är mycket, mycket inte ett fan. Men jag erkänner: den kombinerar ingredienserna väl. Bets nyanser salt sill, morötter - potatis alla pigga lim tillsammans, ja, resten av ingredienserna späds något dullish allmän bakgrund.
Kombinationen av saltad fisk och rödbetor, för övrigt, kan hittas i rätter av många kök. Därför... vi experimentera med sill? Klä henne nya päls?
ta:
- Ett par morötter
- par sveklin
- 150-200 gram cream cheese och -lya Philadelphia. Detta kan vara Ricotta, Mascarpone, Creme Bonjour och Almetov som kommer att hitta.
- Söt lök, rött eller vitt
- Sill sig direkt
- Tartlets redo (finns) eller, om de inte gör det, som ett test att mixtra ovilja förpackningar tosternogo bröd och formar för tartlets.
Det första steget sätts i ugnen för att baka betorna och morötter. När uttorkade - låt svalna och ren. Skicka in kylskåpet.
Om tartlets inte tosterny bröd (endast den är lämplig för detta ändamål) rullade i skikt och placeras i formar för tartlets, trimma kanterna. Formar glöm inte att smörja vägen. Grädda i 180 grader i 10 minuter, kontroll - vad de gör.
Bakad?
Burke och sill skuren i små kuber, samtidigt - fint shinkuem lök. Blanda den med sill.
redan och grönsaker bör noggrant kyla här. Genom att använda mixern och förvandla dem till en enhetlig färskost potatismos, lätt tillsätt lite salt smak. Allt detta fartyg i en bakelse väska, en spruta eller bara i en tät förpackning.
Sill och lök tartlets för sönderdela och göra rosetter på toppen av vår betor-morotskräm -tvorozhnogo. Den mest avancerade kan dekorera översta blad örter eller ens kaviar varje tartlet.
Vid utgången har vi en mycket spektakulär aptitretare - sill i glamour päls. Och även om någon försöker säga att det är - kommer till det, har vi inte ens en sallad, vi - tartlets.
Bon appetit!