Brer-Rabbit - Animal välsmakande. Som de säger, är det inte bara värdefulla (inte) päls, men också massor av nyttig, kost kött. Problemet är hur man väljer kaninen, kanin till dig istället för att inte halkade katt Vaska (men prata om det nästa gång).
Idag - nya och, som sagt, paradoxala smakkombinationer.
Jag föreslår att förbereda en bror kanin i gräddfil och honung sås. Honung är det mycket logiskt.
Domare: kanin, mestadels kokta i grädde, gräddfil eller öl. I de två första fallen, ofta lägga senap, men öl är begagnade plommon, brunn, eller en blandning av örter. Och Honung - en produkt som ger en idealisk kombination med "mjölk". Och varför inte prova det i kombination med en utmärkt dietary kött?
Speciellt honung, behöver vi en hel del. Bara en matsked.
Och ta:
• Rabbit - 1 st
• Bulb - 1 st
• Vitlök 3 av
• Morot 1 st
• Peppar röd eller grön - 1 st
• Smetana 15 eller 20 procent, 150 gram
• Honung - 1: a klass L
• Salt och kryddor till smak
Kanin yngel på hög värme tills en lätt rodnad, minska värmen och tillsätt finhackad lök och vitlök.
Senare i kursen kommer morötter och paprika. De ger inte bara extra smak till skålen, men också fungera som en garnering
För grönsaker och kött lägga gräddfil (halva portioner!), Grundligt, om krämen är tjock, är det Mix möjligt att hälla lite vatten. Varför råder sura uppdelad i två delar? Faktum är, om du lång tid att hålla det även på låg värme, kan det krypa. Och för oss är det nödvändigt att såsen var tjock och rika, men mjuk som grädde.
Alla våra smaskiga plågade under tak ca 40-50 minuter.
Nu är det dags att lägga till en andra del av gräddfil och en sked honung. Alla blanda väl, varm och redo att serveras.
Om "salt, peppar," jag inte skriva, eftersom allt är din smak)
Bon appetit!
Förresten, jag skulle uppskatta feedback från dem som försöker att förbereda en sådan maträtt. Jag vet inte om dig, men jag har det slipat en eller två gånger)