Quick smördeg på kefir. För att förbereda de vanliga smördegs lämnar en hel del tid och ansträngning, erbjuder jag dig laga det snabbt recept, jag försäkrar smak och konsistens, det skiljer sig inte från den vanliga smördeg, kokta komplicerat process. Degen vänder en skiktad, för bloss, pajer och kakor varje fyllning.
***************************
recept:
-400gr mjöl.
Butter -200gr.
Kefir -250ml.
Egg 1st.
Sol -1 / 2ch.l.
Vinäger 9% -1st.l. (Valfritt)
För äppelfyllning:
Äpplen 3 enheter.
Sugar -1-3st.l.
Stärkelse -1st.l.
citronsaft -1st.l.
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
I en skål proseem 400 gram mjöl, ta 200 gram smör eller margarin, färska från frysen kamera, gnugga det snabbt på ett rivjärn och rör om med en gaffel nödvändigtvis, mjöl, olja startar inte smälta.
Lägg nu till en halv tsk salt, häll 250 ml. yoghurt, bryta ett ägg mix.
Du kan önskelista 1 msk vinäger 9%, kommer det att öka mjöl klibbighet och lager i de färdiga bakverk kommer att bli mer. Jag lägger inte. Knåda degen är inte nödvändigt, bara behöver för att snabbt samla allt i en skål, bör degen fastnar på händerna bara lätt, om det visar vattnig, beroende på storleken på ägg och kärnmjölk, kan du hälla mer mjöl, gör jag nu inte krävs.
Avlägsna degen i kylskåp under 3-4 timmar och kyldes i en frys under 30 minuter. Nu får vi degen ur kylskåpet rulla ut och vik bildande del 3, och nu två.
Nu degen är klar att användas, och du är redo att baka.
Prenumerera på min kanal Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘