Köttet varv anbud och mjuk, mjukhet kött kan jämföras med stuvade kött, för att förstå hur det är läcker och det är nödvändigt att förbereda ett försök. Receptet är enkelt, bara lättare att inte tänka på urbenat kött i kryddor och stuvad i mjölk tills de är mjuka.
-700gr kött.
Koriander hela -1ch.l.
Svartpeppar pulver -1 / 4ch.l.
Gurkmeja - 1 / 2ch.l.
Oregano -1st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
vitlök -3zub
Vegetabilisk olja -2st.l.
Butter -40gr.
Mjölk -500ml.
Låt oss först kryddor. I en skål sätta 1 tsk Hela koriander, ger det en speciell smak kött, tillsätt svartpeppar 1 / 4ch.l., halv tsk gurkmeja, en matsked oregano, en halv tsk salt.
Ta köttet jag hade fläsk som väger 700 gram, kryddor rullade in från alla håll.
3 skär vitlöksklyftor till plattan. I kastrull nalem 500 ml. mjölk och bringades till kokning. Häll pan 2 matskedar vegetabilisk olja, 40 gram smör. Och sätta vitlök, vitlök sedan över låg värme i 2 minuter, så att han gav alla smak av oljan.
Lägg köttet i pannan och häll kokande mjölk.
Stäng locket, vilket gör en långsam eld och sjud köttet i 2 timmar. Efter 1 timmes släckning kött omvälvning. I processen att släcka kan hälla mer mjölk om det behövs. 2 gick Chasa köttet är klart, kan omedelbart skärs i portionsbitar och matas med garnering.
På grund av att mjölka köttet blir mjukare och det visar sig anbud och inte torka.
Prenumerera på mitt RSS-flöde Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!