Tear tårta med läckra fyllningar. Recept, visat under åren och alltid lyckas första gången! Varv tårta vansinnigt delikat, doftande luften - helt enkelt Yum! Fyllning helt enkelt oöverträffad och beredda snabbt, kan den användas för vanliga pajer.
INNEHÅLL
För degen:
Mjölka -150 ml.
Jäst rå -20gr. eller torr 8g)
Butter -100gr.
Ägg 3 enheter.
Sugar -4st.l.
Sol -1 / 3ch.l.
-500-550gr mjöl.
Till fyllningen:
Äpplen -4 st.
Butter -20gr.
Kanel -1 / 2ch.l.
Sugar -80gr.
-2 matskedar vatten
Russin - 50-100gr.
Stärkelse -1,5st.l.
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
Förbereda svamp i skålen häll 150 ml. varm mjölk, lägg en matsked socker, 20 gram rå eller torrjäst 8 g.
Tillsätt 100 gram siktat mjöl och rör om tills slät, lägg i en varm plats att höja i 15-20 minuter.
Medan degen stiger tända 100 gram smör, tillsätt 3 msk socker lite salt, rör om. Dela upp 3 ägg och blanda. Bara kom degen, lägg till den ägg-Pancake blandningen och rör om.
Tillsats långsamt siktat mjöl 450 gram. Mjöl kan behöva lite mindre eller mer, beroende på storleken på ägg och mjöl själv. Degen bör lära av en mjuk och elastisk på händerna inte fastnar. Ta degen jäsa på en varm plats i 1 timme, jag satte i ugnen och ställ in temperaturen till 40-50 grader. Som degen kommer att öka 2 till 3 gånger, stansade och lägga den ytterligare 30 minuter.
Under denna tid, förbereda fyllningen. 4, äppelskal, ta bort halvvägs och vi ska skära kuber. Bra värma upp en stekpanna satte 20 gram smör, smälta det. Tillsätt hälften tsk kanel och 80 gram socker. Rör.
Sätt äpplen och häll 2 matskedar vatten, alla mix, koka upp och låt sjuda i ca 2 minuter kommer att ge mer lägga halv matsked stärkelsepotatis på mig.
Blanda bort från värmen och tillsätt 100 g av i förväg dränkts russin, rör om och låt svalna. Fyllning är klar. Degen närmade andra gången sätta den på bordet delas det i 12 bitar, varvid varje bit som väger ca 9 c. Ta en kolobochek händer göra kakan, lägg fyllningen och förankring.
Ta form, fett med vegetabilisk olja. Sätt kolobochki framställs i form av en blomma. Vi ger lite jäsa i ca 15 minuter, ta ett rått ägg och smörj kakan.
Sätt i ugnen och grädda i 180 grader i 30-35 minuter, kan du kontrollera beredskap en trästicka. Ur formen, låt den svalna.
Prenumerera på min kanal Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!