Det är mycket välsmakande! Degen på kefir förbereder bara för fem minuter, och resultatet är ett anbud, mjuk. Försök att laga mat, och du kommer inte ångra. Tasty, snabba, prisvärda och mycket aptitretande!
ingredienser:
För degen:
Kefir - 250ml.
-400gr mjöl.
Egg 1st.
Vegetabilisk olja -20 ml.
Sugar -1st.l.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Till fyllningen:
Potatis -5-6sht.
Smältost - 2 st.
Greens - efter smak
Butter -30gr.
Lök 1st.
beredning:
Kefir pour 250 ml, 1 matsked socker, en halv tesked salter halv tsk soda, delbart ett ägg. Vispa rör om och låt stå i 2-3 minuter att släcka soda.
Tillsats av 20 ml vegetabilisk olja och gradvis siktat mjöl 400g, knåda degen, är degen erhålles en elastisk, behaglig vid beröring, svagt fastnar på händerna, men inte starkt. Ta degen tills vi ta itu med fyllning. Potatis 5-6 medelstora bitar koka i saltat vatten tills de är mjuka. Kommer att skära löken fint och stek i en panna i en liten mängd av vegetabilisk olja tills ljuset gyllene. Finhackad färska örter, jag har persilja. 2 smältost rosten.
Potatis svetsas samman vatten och omvandlas till en puré, tillsätt 20-30 c. smör. Direkt till de fortfarande är varm potatismos tillsätt lök, ost och gröna. Rör att upplösa osten.
Dela degen i bitar, delar jag i 10 viktdelar av 70 g. Ta en del av utbyggnaden kakan, lägg en matsked fyllning och zaschipyvaem som en vanlig kaka. Störta söm ner och rullade med en brödkavel för att ge en fin kaka. Pannan häll vegetabilisk olja, värma upp och stek biffarna på medelvärme nödvändigt att ha tid tillagas på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!