Dessa ovanliga hamburgare är perfekt för dem som inte är mycket förtjust i vanliga bovete. Det visar sig läcker, mycket hjärtligt och välsmakande.
INNEHÅLL
- Malet - 500g.
- Bovete (rå) - 150gr.
- Ägg - 1 st
- Glödlampa - 2 st (100 g)
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Svartpeppar - smak
- Till såsen:
- Tomater - 3-4sht (350 ml)
- Glödlampa 2 st. (100 g)
- Vitlök - 2-3zub.
- Salt - 1 / 3ch.l.
- Varmvatten -100ml.
- Vegetabilisk olja - 2st.l.
- Black perets- smak
- Steg för steg recept för matlagning
- För att starta ett avkok bovete och låt svalna.
Ta köttfärs av alla jag har blandade nötkött och griskött. Mala 2 medelstora lökar i en mixer och lägga till i fyllningen. Uppdelning 1 ägg, tillsätt svartpeppar, halv tesked salt. Sätt kyld bovete. Och allt är väl blandat. Om fyllningen är thickish kan du lägga till ett par matskedar gräddfil eller majonnäs.
Vi gör kotletter och rullade i mjöl. Pannan, häll vegetabilisk olja och värma upp de resulterande steka biffarna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Ca 2 minuter på varje sida.
3-4 tomater halve och varje halva är nu galler skal bort det behövs. Det borde få 350 ml tomatmassa. Du kan byta ut tomaterna i sin egen juice eller tomatpuré 2-3 msk späddes till 350 ml. 2 lökar medel ska vi skära kuber. Pannan häll vegetabilisk olja sätta lök och stek tills lätt brynt. Lägga tomater, sätter vi en / 44ch.l. salt, svartpeppar n smak. Passera genom en pressvitlöksklyftor och lägg till tomater. Sjud alla tillsammans i cirka 5 minuter.
Grechanik sätta i pannan. Och häll tomatsås. Stäng locket och låt sjuda efter kokning sjuda i 25 minuter.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!