Feijoa jam som inte kräver tillagning och därför behåller alla nyttiga mineraler. Bright smak och enkel förberedelse, det är vad jag älskar.
Jag älskar den här jam feijoa. Den har en ljus och ovanlig smak. På grund av det faktum att det inte passerar sylt ingen värmebehandling, och hjälper dig att spara alla nyttiga mineraler som finns i feijoa.
Smaken av denna jam jag minns från min barndom, när hans mor matlagning. Det fördes genom en köttkvarn. Torka av den genom en köttkvarn hårt, så när jag var äldre, jag hjälpte min mor med rullning.
Nu koka sylt är mycket lättare fanns blandare och elektriska köttkvarn. Därför, för att göra en sådan jam hemma är inte svårt.
framställningsmetod
Bär Feijoa skölj den under rinnande vatten. Välj bara god frukt. Bortskämda bär beskärs.
Eftersom jag laga sylt utan matlagning, är det nödvändigt att kritiskt förhållningssätt till valet av bär. Bortskämd frukt minskar hållbarheten.
Beskurna ass. Skär frukten i halv.
Folding cut feijoa i en mixer och fyll med socker. Mixed.
Jag lämnar i 1 timme för att ge fruktjuice. Jag mixer medeleffekt och ingen vätska kan tränga in bären. Om du tror på kraften i din mixer, kan du hoppa över det här steget.
När bären fick juice, knackar feijoa mixer till mos.
Eftersom jam kommer att förvaras i kylskåp, kan bankerna inte steriliseras för honom. Men jag fortfarande sterilisera, eftersom jag vill jam lugnare längre.
Färdiga jam expanderade i banker och stäng locket. Förvara i kylskåp vid + 4 ° C 1-2 månader. Med tiden börjar jam mörkna lite, men det är okej.
ingredienser
Feijoa 1 kg
1 kg socker