Ett enkelt recept som gör att du snabbt förbereda sig för vintern läcker kompott av "kinesiska" äpplen.
I så mycket som en kompott på äpplen av paradiset. Det visar lite syrlig smak, men det har smak av äpple cider. Denna kompott I kock är inte det första året. Och han hade förberett cirka 30 3-liters burkar under det senaste året.
Kompott kinesiska äpplen är så läckra att jag inte tvekade att uttrycka det som en läsk på ditt bröllop. Gästerna var glad och upprepade gånger frågade servitören vilken typ av dryck. Även jag var tvungen att spela ett par burkar som inte har haft en drink bland vänner och släktingar.
Det viktigaste i receptet här gången. Var noga med att låta det brygga kompott tid, minst 2-3 veckor, och det är bättre en månad eller två. Mängden socker kan variera, för mig själv, jag valde det optimala antalet, och rikta den i kompositionen.
Hur gör du kinesiska äpplen skördas, berätta om det i kommentarerna.
framställningsmetod
Äpplen skölj den under rinnande vatten för att få bort smuts och damm. Jag riva av stjälken, men det är för mycket. Äpplen har inte mycket, så jag var inte för lat för att dra. Maskätna äpplen och kasta sönder.
I en 3-liters burk full äpplen, så att de fyller burken ungefär en tredjedel.
I en separat kastrull jag tar vattnet till kokning och häll i burkar. Transfuse bör noggrant, företrädesvis i en tunn ström till glaset är knäckt på temperaturskillnaden. Jag lämnar i 10-15 minuter.
Vatten från äpplen samman tillbaka i pannan. Tillsätt sockret och låt koka upp. Den resulterande sirapen hälldes i banker. Medan fortfarande varm, stäng locket och vänd bankerna.
Efter fullständig kylning kompott lägga undan i ett mörkt och svalt. Det är bäst att ge kompott 2-3 veckor brygga. Min fru kunde inte motstå och bad att öppna en av tre burkar.
Inte ens den nuvarande kompott visade sig gott. Hustru, dock verkar han vara för söt, men detta är enkelt lösas genom att späda den med vanligt vatten.
ingredienser:
0,5 kg äpplen Kitaika
Vatten 2,5 liter
1,5 koppar socker