Recept med massor av choklad brownie än så har jag inte sett.
Kom ihåg, Dirty Rotten Scammers i nittiotalet sjöng: "Och den tjocka, tjockt lager av choklad, som är praktiskt taget allt som vi behöver från livet." Samtidigt förbereder brownie är denna fras hela tiden snurrar i mitt huvud.
Dessert i sin sammansättning innehåller en stor mängd av choklad och smör. På grund av detta, visar det sig orealistiskt kalori. Men detta gör det orealistiskt och läckra. Jag uppmanar äter det i små portioner, kan du även ta månader, bra, brownie - det är dessert att under denna tid inte kommer att skämma bort och inte vissna.
Brownie på detta recept visar sig saftigt och tät. Mest av allt jag gillar att äta en bit eller två för en kopp kaffe.
framställningsmetod
utbildning
För matlagning använder jag choklad droppar. Choklad är pre-skuren i små bitar i en värmeplatta.
Hälften Smält choklad och smör i ett vattenbad. När allt hade löst sig, ta bort från värmen.
knåda degen
Samtliga torra ingredienser utom mjöl, rör visp. Tillsätt äggen och vispa tills slät rördes om 2-3 minuter.
Sålla mjölet och blandnings paddlar. Rör det kommer att bli svårt, men det kommer att blanda sig med tiden.
Jag dekantera provchokladmassan och blandas. Skrymmande chokladbitar till degen och rör om.
Degen är klar.
bakning
Shape fodrade med pergament. Jag sprida degen och fördela spateln över ytan. Strö resterande choklad chips.
Att kvitta choklad brownie jag strö grovt havssalt och en nypa bara en.
Baka i en förvärmd 160 ° C ugn under 1 timme. Jag ger svalna i en timme och kan tas bort från formen. Att leverera skars i små bitar.
ingredienser:
450g av mörk choklad
339 g smör
2,5 koppar socker
0,5 koppar kakao
2 tsk salt
5 ägg C1 eller C0 4 ägg
4 tsk vanilj (vanilj socker)
2,5 koppar mjöl