Italienska desserter är otroligt populär i vårt land. Men kostnaden är ganska hög i restauranger. Jag gjorde tiramisu hem och räknade kostnaden.
Mina vänner från kanalen "Blond och finans"Nyligen återvänt från en resa till Italien. Blonde - en stor älskare av söta och försökt i Italien, alla desserter.
Mest av allt hon mindes Tiramisu. Dessert är mycket lätt att förbereda, men i våra restauranger, det presenteras som något svårt. Och priset fastställa lämpliga.
För att förstå att det är billigare att köpa en efterrätt på en restaurang eller laga det hemma, den blonda och finansiären genomfört ett experiment. de jämfördeHur mycket det kostar Tiramisu i våra restauranger och i Italien. Och vi berättade om det i sin blogg. Jag beslutat att hjälpa dem och har förberett ditt hem Tiramisu och sedan räknas kostnaden.
framställningsmetod
utbildning
Första brygga kaffe. Filtreras sedan och får svalna. Skimrande kaffe i en skål, som är lämpligt att dip cookies och add Amaretto.
kräm
Ägg dela in vita och äggulor. Att lägga till proteiner nypa av salt och spröt visp tills stabila toppar som för maräng.
Äggulor med strösocker och slå tills blixtvolymökning. Jag lägger mascarpone ost.
De två stegen lägga proteiner till äggulan massan och blandas tills föreningen. Grädde framställd.
montering
Savoiardikex kex doppat i kaffe och sätta i form. Sedan täcka med halva grädden.
Jag sprider ett andra lager av konditorivaror grädde och överkast. Rikta spatel grädde och strö kakao.
Jag stänga locket och lägga undan bildar i kylskåp under 5-6 timmar, och företrädesvis över natten. Om du inte har en täckmantel för att bilda en obtyanite form med plastfolie.
foder
Efter natten i kylan i tiramisu grädde stabiliseras och kommer inte sprids. Innan du ansöker upprepade gånger strö kakao och kan levereras. Top kan dekoreras med myntablad och färska bär.
kostnaden för
Vikten av min Tiramisu vände 600 gram (597 gram, för att vara exakt). Och kostnaden för alla ingredienser var 294 rubel. Eller 490 rubel per 1 kg dessert.
Oavsett om det är billigare än i en restaurang, kan du lära av experiment Blondes och finansiärer på denna länk.
ingredienser
250g mascarpone ost - 190 rubel
Ägg 2 st - 10 rubel
Sugar pulver 2,5 Art. matskedar (25 gram) - 2,5 rubel
Cocoa 1-2 msk. skedar 15 gr - 8,5 rubel
Ready kaffe 250g - 10 rubel
Savoiardi Cookies 100g - 65 rubel
Amaretto 1 msk. sked - 8 rubel
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!