Recept tjock sylt av körsbär, urkärnade, som lagras under lång tid utan kylning. Du kan äta med sked och inte bry sig om benen.
Som barn jag älskat körsbärssylt med frön. Kan en tid att äta hela skålen. Med tiden benen i en jam Jag började att irritera. Då bestämde jag att jag kommer att laga mat själva bara urkärnade körsbär.
Ja, pitting kommer att behöva spendera lite tid. Men när vinterkvällen du häller en kopp te, öppna en burk sylt, du kommer ihåg med tacksamhet tiden och inte för lat för att ta bort stenar från körsbär.
framställningsmetod
ingredienser
Körsbär 750 c (urkärnade)
Saften av en citron
socker 450g
utbildning
körsbär tvättas och raderings grenar.
Med japanska pinnar raderings ben. Jag inte kasta ben och stapla upp i gasbinda och band.
matlagning
Bär körsbär med citronsaft och en påse med ben skickar i en kastrull. Jag satte på spisen på medelvärme. Koka tills tills bären är mjuka. Ut ur påsen med ben.
Tillsätt sockret och låt koka upp. Efter kokning, koka ca 20-30 minuter. Den färdiga sylt bör nå 105 ° C temperatur. Om du inte har en termometer, användning på något sätt från min artikel - "Hur kan man kontrollera beredskap sylt”.
lagring
Annan het sylt hälldes i steriliserade burkar och lock nära. Jag får ut ur mörk plats där de sedan kommer att deponeras. Detta jam Jag håller utan kylning.
Obs:
✔ Under matlagning kan jam vara mycket bubbla och öka i volym. Det är bättre att använda en stor pott
✔ Om du bildar en skum, bör den tas bort. Skummet innehåller luft, vilket minskar lagringstiden för sylt
✔ 3 metod steriliserade burkar hemma
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!