Idag berätta hur jag Skördad röda vinbär sylt. Bär jag kom i stora mängder från Tiffany, och jag vill inte bråka med dem.
Jag älskar sylt, marmelad liknande, dvs frö och med en tät massa som är lätt att sprida på en smörgås. Den röda vinbär utsädespartiet, men det hänger på grenarna. För att ta bort det från grenarna behöver spendera en avsevärd tid.
Jag konstruerade för ett enkelt recept som tillåter mig att undvika långa och tråkiga processen att bli av kvistar och stenar. Idag har jag dela med dig detta recept. Jag hoppas att ni kommer att uppskatta.
framställningsmetod
ingredienser
Vinbär 1 kg
1 kg socker
Citronsyra 10 c eller saften av en citron
Jag tvätta bär först. Helt enkelt överför till en stor kruka, fyllning med vatten och därefter jag skifta bären i en annan kapacitet. Således all smuts blir kvar på botten av krukan med vatten.
Rengöra bär, utan att ta bort från grenarna, skicka i en kruka, som sedan kommer att vara deras kock. Jag fyller med socker, rör om och låt för ett par timmar för att ge saft. Processen kan påskyndas för detta bär kartofeledavilkoy undertryckas.
Sätt pannan på medelvärme och koka upp. I periodvis röra tillagningen. Vid tiden kokande sockret har löst mig. När sockret har smält - ta bort från elden.
För att bli av kvistar och stenar I filter allt genom en sil. I fortfarande varmt sylt jag till citronsyra och omrördes till upplösning. Utan att vänta för kylning, spill sylt på en försteriliserade burkar och lock stängs. Den heta sylt är mycket flytande och lätt att hälla.
Gem redo. Jag väntar på fullständig kylning och lagra dem i kylskåpet. Efter en dag jam blir tät och kyla kommer att likna gelé.
Obs:
Det är bättre att använda en pott större volym. I för 2 kg bär används pannan i 5 liter. Under tillagningen kommer vätskan koka och öka i volym.
Efter ansträngande återstår mycket tårta. Jag häller det 3mya liter vatten och koka upp. Sila genom en sil - och jag får en läcker kompott.
Hur man sterilisera burkar. 3 metoden
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!