Det har länge varit bortglömd, men så läcker! Elegant skålen! Verkligen bankett. Även om det inte har något komplex med sammansättningen, men den unika kombinationen av de mest enkla ingredienser och gör den unik.
ingredienser:
300 gr. kokt kyckling filé
ett ägg
morötter
huvud vit lök
En burk konserverade ärtor
2 av inlagd gurka
150 c. Urkärnade katrinplommon
5-8 valnöt kärnor
salt
svartpeppar
majonnäs "provensalska" eller olivolja
gröna för utfodring och Dekoration
beredning:
1. Koka i saltat vatten kycklingbröst. Kyl i buljongen, ta sedan bort och skär i små tärningar, skivor.
2. Separat koka morötter och en stor hönsägg.
3. Lök Skala och skär i halvringar. De måste vara mycket tunn, nästan genomskinlig.
Akuta lök nödvändigtvis behöver skållas med kokande vatten och dra i det i 3-5 minuter.
Marinad eller i en blandning av vinäger och vatten i lika delar socker, ca 10-15 minuter.
4. Fint tärnad morötter, pickles och ägg.
Detta bör göras separat i olika skålar eller plattor, som skiktad sallad och serveras det blir på ett speciellt sätt.
5. Såsen båt vispa majonnäs med en nypa svartpeppar och lite salt.
6. Öppna en burk konserverade gröna ärtor, dräneras.
7. Nu kan du börja samla sallad. Det är oftast serveras i genomskinliga lilla salladsskålar, eller använda betjänar ring.
Det första skiktet är alltid kyckling, då ett nät av majonnäs, och gurkor inlagd lök.
8. Därefter gröna ärtor, morot och majonnäs.
9. Morot jämnt fördelade hackad kokt ägg. Smörj alla bra majonnäs och platta med en sked. Gömma sig i kylen i en halvtimme.
10. Valnötter hackade med en kniv. Ibland torkas i den torra het panna, men det är en amatör. Bara krossade valnötter ger en fantastisk doft och smak runt sallad.
11. Katrinplommon skölj och skuren i strimlor.
12. Få deras sallad kylskåp. Ta ringen eller om laga mat i en salladsskål, då precis som, strö sallad hackade valnötter och garnera med skivor av torkade plommon.
Örter, om så önskas.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!